Rosyjska kiełbasa niebezpieczna dla zdrowia? Drastycznie maleje zawartość mięsa

Eksperci z organizacji Public Control podkreślają, że rosyjscy producenci chcą w ten sposób zrekompensować sobie rosnące ceny naturalnych składników i dodatków. Co ciekawe zamiast mięsa stosowany jest m.in. fermentowany ryż. 

Tatiana Krikun z Consumer Markets Participants Union podkreśla, że wśród rosyjskich producentów coraz wyraźniej widać dążenie do ograniczani kosztów poprzez wykorzystywani tańszych i gorszej jakości składników. Proceder ten stał się częstszy po wprowadzenie embarga na produkty z Unii Europejskiej. Dodatki do żywności kupowane są przede wszystkim w Indiach oraz Chinach. Wszystko to powoduje, że większość kiełbas dostępnych na sklepowych półkach nie spełnia podstawowych standardów organizacji - podaje globalmeatnews.com.

Rosyjscy eksperci podkreślają, że ze względu na sytuację rynkowa producenci nie są w stanie spełniać wszystkich wymogów sanitarnych, higienicznych oraz dotyczących składu produktu. Spowodowałoby to znaczący wzrost kosztów produkcji a tym samym cen detalicznych produktów, co w konsekwencji przełożyłoby się na poziom konsumpcji. Tym samym firm nie byłby w stanie utrzymać określonego poziomu rentowności. 

Zgodnie z przewidywaniami jakość kiełbasy będzie spadła także w roku 2016, gdyż producenci są zmuszeni do tego, aby konkurować ze sobą poprzez znaczące obniżanie kosztów produkcji. 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!