Rynek wymusza automatyzację firm mięsnych

- Jest to ciąg urządzeń połączonych w linie technologiczną, której zadaniem jest wyprodukowanie w krótkim czasie produktu o określonej wadze, wyglądzie, smaku i konsystencji w odpowiednim opakowaniu. Zaprojektowana (przez nas linia) zapewnia redukcje kosztów pracy, ogranicza przestoje, usprawnia oraz ułatwia poziomowanie produkcji – mówi dyrektor handlowy firmy Weindich.

Drugim przykładem linii wdrażanych przez firmę Weindich jest linia typu convenience food do wyrobów panierowanych. Składa się ona z formierki, obmączarki, panierownicy mokrej, panierownicy suchej, smażalnika, urządzenia do obróbki gorącym powietrzem z dodatkiem pary oraz spiralnego tunelu do chłodzenia lub zamrażania.

Podkreśla, że firma Weindich jest prekursorem wdrożenia metody lean manufacturing w branży mięsnej, która gwarantuje skuteczną optymalizację procesów produkcji. - Mamy w swoim gronie certyfikowanego koordynatora lean manufacturing, który praktycznie wdraża dane metody w zakładach mięsnych. Narzędzia, które firma Weindich wykorzystuje do optymalizacji produkcji to są 5S, VSM, TPM, SMED oraz zarządzanie wizualne – mówi Rafał Szelc.

Podobał się artykuł? Podziel się!