Mięso

Sezon grillowy w cieniu pandemii

Autor: Adam Tubilewicz/Portalspozywczy.pl
Data: 12-05-2020, 06:49

Grillowanie to narodowy sport Polaków. Jednak pandemia koronawirusa i związane z nią obostrzenia nakazują zweryfikować wszystkie założenia przyjmowane do tej pory za pewnik. Czy w dobie izolacji Polacy ograniczą grillowanie, czy będą oszczędzać na zakupie mięsa? Przyglądamy się strategii branży na tegoroczny sezon.

TEN TEKST JEST CZĘŚCIĄ STREFY PREMIUM PORTALSPOŻYWCZY.PL

mięso na wtorek

Czy sezon grillowy 2020 będzie gorszy dla branży mięsnej? fot. shutterstock

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Sezon grillowy zwyczajowo trwa od maja do sierpnia. Jak wynika z danych Nielsena te cztery miesiące generują ponad 40 proc. rocznej sprzedaży w segmencie kiełbas tradycyjnych. Jeśli więc wydatki Polaków na grillowanie spadną w tym roku tylko o 10 proc., producenci mięsa wyraźnie to odczują.

Czy te obawy są uzasadnione? Według firmy CMR, zajmującej się analizą sprzedaży detalicznej, w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc (która dodajmy przypadła w 2020 r. w czasie obowiązywania najmocniejszych obostrzeń) Polacy zostawili w małych sklepach i supermarketach 3,5 mld zł, czyli tylko o 0,3 proc. mniej niż w roku ubiegłym. Z drugiej strony eksperci podkreślają, że w związku z pojawieniem się epidemii Polacy dużo wcześniej zrobili ogromne zapasy.