Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Spadek spożycia łososia jest przejściowy

- Można oczekiwać, że w 2017 r. ceny łososia ukształtują się nieznacznie powyżej poziomu z 2016 r., co będzie oddziaływało w kierunku spadku cen. W mojej ocenie spadek spożycia jest przejściowy i wynika z silnego wzrostu cen. Wraz ze spadkiem cen można oczekiwać odbudowy popytu - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole Bank Polska.

Spadek spożycia łososia jest przejściowy
Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole Bank Polska, fot. CA

Autor: portalspozywczy.pl
Data: 28-04-2017, 14:32

Jak przypomina Olipra w 2016 r. doszło do silnego spadku podaży łososia na światowym rynku.

- Był on efektem niższej produkcji wśród jego dwóch największych światowych producentów: Norwegii oraz Chile. W Norwegii obniżenie produkcji wynikało ze strat związanych z występowaniem pasożytów w hodowlach. Z kolei w Chile spadek produkcji był efektem zjawiska El Nino, które doprowadziło do zakwitu wody w hodowlach - dodaje.

Niższa podaż łososia doprowadziła do wzrostu jego cen. W ocenie analityka, zarówno w Norwegii jak i w Chile sytuacja w hodowlach poprawia się i obserwowana jest stopniowa odbudowa produkcji.

- Można oczekiwać, że w 2017 r. ukształtuje się nieznacznie powyżej poziomu z 2016 r., co będzie oddziaływało w kierunku spadku cen. W mojej ocenie spadek spożycia jest przejściowy i wynika z silnego wzrostu cen. Wraz ze spadkiem cen można oczekiwać odbudowy popytu - podsumowuje.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

ryby RSS ALERT    /    łosoś RSS ALERT    /    ceny łososia RSS ALERT    /    Jakub Olipra RSS ALERT    /    Credit Agricole RSS ALERT    /    Credit Agricole Bank Polska S.A. RSS ALERT    /    hodowla łososia RSS ALERT    /    łosoś norweski RSS ALERT

KOMENTARZE (5)

  • czytelnik 2017-04-30 13:06:30
    produkcja łososia w klatkach w Norwegii to znęcanie się nad zwierzętami, ma tragiczny wpływ na środowisko
  • ab 2017-05-03 08:09:28
    Sądzę, że opinia Pana ekonomisty pomija fakt, iż łosoś zaczyna być postrzegany jako ryba niezdrowa.
  • Argos 2017-05-03 10:11:11
    Kury też sa chowane w klatkach i jakoś sprzedaż znacząco nie spadła. Pan ekonomista ma racje. Jak spadnie cena łososia spadnie to i sprzedaz wzrosnie.
  • ab 2017-05-03 12:40:57
    No ładnie wg takiego równania, wszystko jest funkcją ceny. Zatem jeśli łosoś będzie tańszy od kurczaka, to ludzkość przestanie jeść kury. … jednak uwzględniłbym subtelną różnicę pomiędzy pozycjonowaniem rynkowym kurczaka oraz łososia. Czy konsument kupujący kurczaka, to ten sam konsument kupujący łososia, jeśli ten sam, to czy oczekuje tego samego kupując łososia ?
  • daesh 2017-05-04 08:33:52
    bo już wiemy jak wygląda hodowla łososia - co tam cena, jakość ma znaczenie

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.200.226.179
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!