Partnerzy portalu partner portalu partner portalu
Mięso

UE: Salmonella straszy w hodowlach indyków

1/3 unijnych hodowli indyków była w latach 2006-2007 zainfekowana wszystkimi typami salmonelli, podała FAMMU/FAPA, powołując się na raport Europejskiej Agencji ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

UE: Salmonella straszy w hodowlach indyków

Autor: FAMMU/FAPA
Data: 16-05-2008, 16:28

Najbardziej niebezpieczne dla ludzi typy bakterii salmonelli (powodujące większość infekcji) występowały jednak tylko w 3,8 proc. badanego stada (hodowle powyżej 250 sztuk).

Wysoki stopień wszystkich typów salmonelli w stadzie indyków może powodować zagrożenia związane z bezpieczeństwem żywności, co skłoniło Agencję do zarekomendowania odpowiedniego działania na obu poziomach - narodowym i wspólnotowym, aby ograniczyć infekcje u ludzi.

Najwyższy poziom zagrożenia salmonellą stwierdzono na Węgrzech (78,5 proc.), na Cyprze (57 proc.), w Hiszpanii (56 proc.), Włoszech (38 proc.) oraz w Wlk. Brytanii (32 proc.).
Według EFSA, ryzyko zakażenia poprzez mięso indyków znika jeśli zachowane są odpowiednie warunki higieny i mięso jest wystarczająco ugotowane.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

indyki RSS ALERT    /    salmonella RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.238.107.166
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!