Weterynarze chcą zabronić rolnikom uboju gospodarskiego
Lekarze weterynarii domagają się zlikwidowania przepisu umożliwiającego rolnikom dokonywanie tzw. uboju gospodarskiego. Ich zdaniem zwierzęta powinny być zabijane jedynie w profesjonalnych ubojniach i dopiero potem przetwarzane w gospodarstwie rolnika - czytamy na stronie Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy.
Obecne przepisy zezwalają rolnikom na ubój gospodarski, ale pod warunkiem, że mięso będzie zbadane przez specjalistę i nie będzie dalej sprzedawane.
Janusz Związek, główny lekarz weterynarii twierdzi, że rolnik polski ma możliwość uboju świni na własne potrzeby. Może ją przetworzyć na własne potrzeby, ale cały czas się mówi o własnych potrzebach.
Alternatywą wobec uboju gospodarskiego pozostaje sieć małych gminnych ubojni. Pracowałby by one bowiem tylko w ściśle określonych terminach. Najczęściej przed świętami Wielkiej Nocy i Bożego Narodzenia. A przez resztę roku z reguły stałyby puste. Problem w tym, że wtedy samorządy musiałby dokładać do ich funkcjonowania.
Podobał się artykuł? Podziel się!
oferta
zamów
korzyści
FAQ
