• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Właściciel GK MAT: Widać wyraźny wzrost zainteresowania mięsem, na niekorzyść wędlin

Branża mięsna to przede wszystkim sezonowość. Okresy okołoświąteczne to sprzedaż polędwic, szynek, wędzonek, kiełbasy białej i mięs pieczonych. Preferencje żywieniowe raczej nie zmieniają się, ale konsumenci są coraz bardziej otwarci na niestandardowe nowinki np. szyneczki - jajko, baranek wielkanocny, kiełbasa koszyczkowa - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Robert Hetman, właściciel GK MAT.
  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 26-03-2010, 13:04
Właściciel GK MAT: Widać wyraźny wzrost zainteresowania mięsem, na niekorzyść wędlin

Specjalną ofertę GK MAT przygotowuje także na sezon grillowy. W tym okresie Polacy preferują półprodukty, które bez przyrządzania grillują i zjadają. - Zróżnicowanie oferty występuje w każdej porze roku - zaznacza Robert Hetman. - Niezmienne od lat pozostają tzw. produkty „codzienne", takie jak np. parówki - dodaje.

Właściciel GK MAT zauważa wyraźny wzrost zainteresowania konsumenta mięsem, na niekorzyść wędlin. - Polacy chyba bardziej niż kiedyś zwracają uwagę na jakość. Obserwujemy także większe zainteresowanie produktami gotowymi, które bez większego wkładu pracy można skonsumować po podgrzaniu - mówi Hetman. - Wynika to z faktu szybszego trybu życia i braku czasu na zajęcie się gotowaniem. Z informacji od naszych odbiorców wiemy również, że konsumenci najchętniej kupują wędliny, szynki, wędzonki krojone - plastrowane, odchodząc od kupowania w kg. Efektem tego jest wymuszenie na producentach odpowiedniego kształtu produktów, do optymalnego pokrojenia - stwierdza.

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • angelo 2010-03-26 14:08:38

    No Panie Prezesie trochę późno zauważyliście że Polacy wykazują zainteresowanie produktami \"wygodnymi\" no ale to chyba wina sztabu handlowego bo on jest od obserwacji rynku. Według mojej znajomości rynku to Polacy wcale nie przesunęli swych preferencji w kierunku mięsa surowego na niekorzyść wędlin, wydaje mi się że konsumenci poznali się na co poniektórych producentach i zamiast kupować wyroby z macior postanowili w tym roku zjeść coś lepszego, a że w niektórych sklepach nie ma dobrych wędlin więc trzeba kupować mięso surowe i w domu przygotować wędlinki.Czyli ogólnie zgadzamy się \"Polacy chyba bardziej niż kiedyś zwracają uwagę na jakość\" i dlatego u niektórych kupują mięso surowe a u niektórych smaczne wyroby gotowe na których marża jest znacznie większa niż na surowiźnie. Doszliśmy wspólnie do smutnych konkluzji że rynek szybko wystawia fakturkę za marne wyroby gotowe

    Odpowiedz
  • czlowiek z branzy 2010-03-27 12:21:45

    jak zwykle brednie i tyle

    Odpowiedz
  • Antykaszana 2010-03-27 20:59:56

    Słusznie powiada Pan Prezes że branża mięsna cechuje się sezonowością. Problem w tym, że on nie rozumie tego, że sezon takich producentów jak on i jego zakład mija bezpowrotnie. Konsumenci chcą jeść. Ale to mają być smaczne, świeżo wyprodukowane wyroby. Co do jakości produktów MAT-a - wejdźcie sobie do sklepów firmowych. Panu Prezesowi zagraża jeszcze jedno - gigantyczna ubojnia w Kutnie rusza już niedługo i surowiec czyli żywiec wieprzowy tam właśnie pojedzie a nie do zakładu Pana Prezesa. I co wtedy - GAME OVER??? Płakać nie będziemy. Coraz węższe grono producentów będzie bardziej szanowało konsumenta. I rolnika też. Czego sobie w Wam wszystkim życzę...

    Odpowiedz
  • kutnowianin 2010-03-29 09:41:57

    Do \\\\\\\"Antykaszana\\\\\\\" jezeli łudzisz się że ubojnia włocha która powstała w Kutnie będzie płacic więcej za żywiec to wybij to sobie z głowy. Wybudował rzeżnie w Polsce po to by miec tani surowiec i tyle a moze aż tyle

    Odpowiedz
  • dzik 2010-03-29 10:40:50

    Do kutniaka Gdyby chciał taniego surowca to wybudowałby w Danii a nie tu, znasz się widać jak świnia na marketingu

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!