Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Wyprodukowano pierwszego klopsika z komórek macierzystych

Firma Memphis Meats zaprezentowała pierwszego "klopsika in vitro". Producent chce wprowadzić na rynek innowacyjne produkty mięsne w ciągu pięciu lat - informuje Gazeta.pl

Wyprodukowano pierwszego klopsika z komórek macierzystych
Zdaniem testerów produkt smakuje identycznie jak naturalne mięso. fot. YouTube

Memphis Meats produkuje obecnie niewielkie ilości mięsa wykorzystując komórki macierzyste krów, kurczaków i świń. Twórcy firmy przekonują, że stworzone w ten sposób mięso nie będzie zawierało antybiotyków, patogenów oraz innych zanieczyszczeń właściwych dla produktów powstających w wyniku klasycznej hodowli zwierząt.

Przedstawiciele Memphis Meats wskazują, że produkcja mięsa z komórek macierzystych może być sposobem na rozwiązaniem globalnych problemów żywieniowych. - Na świecie nie ma wystarczająco dużo zasobów, aby wyżywić stale rosnącą populację - mówi Uma Valeti, założyciel Memphis Meats. - Jesteśmy przyszłością branży mięsnej. Chcemy przeprowadzić rewolucję podobną do zastąpienia koni pociągowych samochodami - dodaje.

Zwolennicy "produkcji mięsa in vitro" przekonują, że jest ona lepsza dla środowiska niż tradycyjna hodowla bydła, gdyż wytwarza 90 proc. mniej gazu cieplarnianego. 

Czytaj więcej na Gazeta.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Memphis Meat RSS ALERT    /    mięso RSS ALERT    /    mięso z komórek macierzystych RSS ALERT    /    branża mięsna RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • fizyk, nie ryzyk 2016-02-12 22:10:03
    Może i komórki macierzyste \"bąków\" nie puszczają, ale cały osprzęt i energia dla zapewnienia optymalnych warunków też dla środowiska naturalnego nie są. Dodatkowo nie wiadomo jakie skutki może mieć spożywanie takiego koncentratu komórek macierzystych. Bezpieczniejsze jest więc chyba spożywanie mięsa od zwierząt, które czasem sobie za przeproszeniem pierdną. A żeby efekt cieplarniany nie był zbyt duży, to warto powrócić do mniej intensywnej hodowli zwierząt i uprawy roślin.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.207.102.38
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!