Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Zdanowski, Wierzejki: Potrzebne zmiany w godzinie seniora i limitach osób w sklepach

- Wydaje nam się, że dobrym pomysłem byłoby przeniesienie godzin dla seniorów na pierwsze dwie godziny działania sklepów. Obecny przepis o maksymalnej liczbie osób w sklepie też powinien zostać zmieniony. Klientów powinno być tylu ilu sklep ma kasjerów, a nie ile jest kas w sklepie - mówił Adam Zdanowski, współwłaściciel Zakładu Mięsnego Wierzejki podczas webinaru "Branża mięsna w dobie koronawirusa".

Zdanowski, Wierzejki: Potrzebne zmiany w godzinie seniora i limitach osób w sklepach

Autor: Adam Tubilewicz/Portalspozywczy.pl
Data: 10-04-2020, 17:05

Zdaniem Adama Zdanowskiego obecnie największym problemem jest to, że w trudnej sytuacji Polacy nie zaczęli wymagać od siebie.

- Mamy pretensje do personelu sklepowego, a to my sami powinniśmy się pilnować. Jeżeli nie zaczniemy myśleć i realizować zaleceń to nic z tego nie będzie. My zapewniamy środki ochrony i dezynfekcję, ale to klienci mają przestrzegać przepisów. Nie będziemy nikomu sprawdzać dokumentów ani rozstawiać ludzi z linijką. Staramy się reagować dynamicznie i szybko na kolejne obostrzenia. Wydaje nam się, że dobrym pomysłem byłoby przeniesienie godzin dla seniorów na pierwsze dwie godziny działania sklepów. Obecny przepis o maksymalnej liczbie osób w sklepie też powinien zostać zmieniony. Klientów powinno być tylu ilu sklep ma kasjerów, a nie ile jest kas w sklepie - dodał.

Zdanowski przyznał, że Wierzejki zaoferowały w ostatnim czasie klientom nowe rozwiązania, m.in. dowozy czy zamówienia z odbiorem w sklepie.

- W sklepach, które są lepiej kadrowo obsadzone, a nie mają dużego ruchu, udostępniamy numer telefonu żeby klienci mogli zamówić i odebrać gotowe produkty. Dzięki temu rozpłaszczamy krzywą klientów na cały dzień. Współpracujemy też z kilkoma firmami, które dostarczają tzw. boksy, np. mięsny, wędliniarski, mleczny itp. Co ciekawe, marzec był pierwszym miesiącem gdzie zanotowaliśmy większe wpływy z kart niż gotówki - dodał.

Adam Zdanowski wskazuje, że Wierzejki zwiększyły zatrudnienie przed Wielkanocą.

- Zatrudniliśmy ok. 25 osób przed świętami, głównie na miejsce pracowników z zagranicy. Mam wrażenie, że nasi pracownicy zauważyli i docenili, że staramy się zrobić wszystko: mamy środki ochrony, rozbiliśmy zmiany na stołówce, wprowadziliśmy nawet obostrzenia na palarni. Ludzie poczuli się bezpieczniej i obecnie chyba bardziej boją się o pracę niż o zdrowie. Mało kto z nas zna osobiście osobę, która zmarła na koronawirusa, a wielu zna osobę, która ostatnio straciła pracę - dodał.

Zdanowski jest zdania, że przerwane łańcuchy dostaw i brak eksportu sprawią, że patriotyzm konsumencki będzie większy.

- Pytanie czy ludzie będą się bardziej bali dużego sklepu sieciowego czy małej wiaty na rynku. Na razie nic się nie zmienia, poza tym, że robimy zakupy większe i rzadziej. Być może zaczniemy sięgać po produkty lokalne gdy nie będą przykrywane przez produkty z całego świata - dodał.

Współwłaściciel Wierzejek przyznał, że obecna sytuacja ograniczy modę na dietę wegetariańską.

- Dieta wege jest dietą drogą,wymagającą i trudną. Jeżeli chcemy być względnie odżywieni nie jedząc mięsa, musimy poświęcić dużo czasu i zasobów. Natomiast obecnie jeden problem pozbawia nas innego. Przez wirusa nie mamy problemu z plastikiem, nikt się tym nie przejmuje. Kiedyś głośno było o glutenie, minęły 2-3 lata i dzisiaj nie ma tematu, poza osobami chorymi nikt się nie reklamuje, a więc nie był to trend tylko moda. Dla mnie cały czas brakuje rozsądnych głosów o zrównoważonej diecie - podsumował.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Adam Zdanowski RSS ALERT    /    Wierzejki RSS ALERT    /    koronawirus RSS ALERT    /    branża mięsna RSS ALERT    /    godziny dla seniora RSS ALERT    /    wegetarianizm RSS ALERT    /    sklepy mięsne RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.208.132.33
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!