• partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Mleczarnia, której się kryzys nie ima

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy, mimo że nie jest największa, jest jedną z najważniejszych w Polsce. Spółdzielnia ma tylko jeden zakład produkcyjny, ale posiada ponad 50-proc. udział w rynku serków wiejskich.
  • Autor: Roman Wieczorkiewicz
  • Data: 23-03-2009, 09:35
Mleczarnia, której się kryzys nie ima

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Piątnica jest krajowym liderem w produkcji śmietan, drugim producentem serków do smarowania i twarogów, jedynym polskim producentem Mascarpone, ale przede wszystkim największym na świecie producentem serka wiejskiego. Spółdzielnia jest uznawana za jedną z najlepszych w Polsce.

Droga do sukcesu

Spółdzielnia w Piątnicy, niewielkiej miejscowości leżącej pod Łomżą, powstała w 1965 roku. - Gdy w 1989 roku rozpoczęła się transformacja ustrojowa i gospodarcza, każda mleczarnia sama mogła decydować, co i jak chce produkować. OSM w Piątnicy, jak inne mleczarnie, produkowała wszystkiego po trochu, przeważnie średniej jakości.

Skupowane wówczas mleko było słabe, a stosowana technologia przestarzała - wspomina Zbigniew Kalinowski, od 25 lat prezes spółdzielni w Piątnicy.

Kierownictwo zastanawiało się wówczas, jaką obrać strategię i profil produkcji. Pomocne w tym okazały się liczne kontakty ze Stanami Zjednoczonymi. Wiele osób pracujących obecnie w mleczarni, w tym prezes, bywało w USA. Inspiracja dla rozpoczęcia produkcji serka wiejskiego pochodziła właśnie zza oceanu, nazwa zresztą także - cottage cheese.

Dalsza część artykułu (87%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie
Partnerzy serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Jerzy Szydlowski 2009-03-24 09:10:43

    Tworze grupe producentow polskich wyrobow spozywczych i przemyslowych ktorzy chcieliby wejsc na stale na rynek UE. Zaczynam od Niemiec. Wiecej szczegolow po nawiazaniu kontaktu. W przypadku zainteresowania wspolpraca prosze o kontakt: Tel. 0049 / 228 / 66 50 17; e-mail, olivartos@gmx.de lub Szydlowski.jerzy@wp.pl

    Odpowiedz
  • konsumentka 2009-03-26 11:06:51

    Tak zgadzam się z tym, że produkty z Piętnicy to rewelacja!!! Z własnego doświadczenia wiem również, iż ich jakość jest najwyższa od lat. Wykonywałam analizy tych produktów kiedy jeszcze pracowałam na uczelni i nie miały sobie one równych. Gratuluję tego sukcesu i wieżę, iż nadal będziecie Państwo dbali o markę Waszych produktów. Powodzenia.

    Odpowiedz
  • duraleks@ae.katowice.pl 2009-05-11 13:13:29

    w dniu dzisiejszym,tj. 11/05/2009, a wielokrotnie przed datą dzisiejszego emaila, znalazłam w waszych wyrobach GRZYB, w 400gr kefirze luksusowym, z datą ważności 16 maja 2009r. grzyb zielono- niebieski ukazał się licznemu gronu koleżanek, na przerwie śniadaniowej. Wyrzucone pieniądze, dla was wstyd, oddżwięku brak. Jeżeli posiada się znak wysokiego certyfikatu dla wyrobów, to ON ZOBOWIĄZUJE>

    Odpowiedz
  • wierny konsument ;) 2009-05-21 08:42:44

    Grzyb w Kefirze Luksusowym z Piątnicy?? Chyba koleżance coś się pomyliło.. Piątnica nie ma w swojej ofercie takiego produktu... Są zwykłe Kefiry 0 i 2%... przed momentem sprawdzałem na stronie www. Następnym razem proszę o wspólne \"zdjęcie z grzybem i koleżankami\", bo jakoś nie chce mi się wierzyć w te fantazje...

    Odpowiedz
  • Zniesmaczony 2009-05-24 13:24:36

    Świetnie Pani opisała to coś co nalewa Krasnystaw producent kefiru \"Luksusowego\"; do Piątnicy im bardzo daleko, więc proszę sprostowac swoje oszczerstwa.

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!