Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Co decyduje o cenach masła?

Ceny masła są tematem, który z pewną regularnością elektryzuje opinię publiczną. Pojawiły się doniesienia, że w Niemczech, gdzie zarobki są wiele wyższe niż w Polsce, masło jest tańsze. Temat wywołał spore zainteresowanie, więc wracamy do tego zagadnienia.
  • Autor: Roman Wieczorkiewicz
  • Data: 12-01-2022, 07:09
Co decyduje o cenach masła?
Co decyduje o cenach masła? /fot. Unsplash

Podaliśmy informację, że jeden z użytkowników Wykopu wyliczył, że masło, w przeliczeniu na 1 kg, jest już tańsze w Niemczech niż w Polsce. Wybrane do porównania masło 'Frische Butter' marki własnej Frija w sieci Netto kosztuje 1,66 euro za kostkę 250 g i 6,64 euro za 1 kg. Według kursu euro z 10 stycznia 2022 r. (1 euro = 4,55 zł), w przeliczeniu daje to cenę 30,21 zł za kilogram. Tymczasem w Polsce "Masło Polskie" z Mlekovity kosztuje 6,99 zł za kostkę 200 g, tj. 34,95 zł/kg.

Porównanie niewłaściwej kategorii

Zwróciliśmy się o komentarz w tej sprawie do Marcina Hydzika, prezesa Związku Polskich Przetwórców Mleka. Zwrócił uwagę, że wspomniany w artykule użytkownik portalu wykop.pl dokonał porównania ceny masła marki własnej sieci, z ceną dużego polskiego producenta o rozpoznawalnej marce.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

- Pomijając fakt, że producenci mają bardzo ograniczony wpływ ceny detaliczne produktów markowych oferowanych przez sieci handlowe, to właściwszym byłoby porównanie polskich i niemieckich cen masła marek własnych sieci - mówi prezes ZPPM.

Zwraca uwagę, że przytoczona w artykule cena niemieckiego masła wynosząca 30,21 zł /kg nie wypada tak korzystnie, gdy przyjrzymy się cenie masła sprzedawanego pod marką jednej z sieci dyskontów – 29,95 zł/kg. Ponadto, po chwili wyszukiwania, dowiemy się, że niemiecki produkt jest objęty aktualnie promocją – jego dotychczasowa cena wynosiła 1,89 EUR / 250g, czyli ok. 34,40 zł / kg.

Ceny zbliżają się, ale...

- Nie można jednak zaprzeczyć, że hurtowe ceny masła zarówno w Polsce, jak i w Niemczech zbliżają się do siebie - zauważa nasz rozmówica. Zgodnie z danymi Komisji Europejskiej w grudniu 2021r. cena masła produkowanego w Niemczech wynosiła 568 EUR/ 100kg, tymczasem w Polsce 567 EUR / kg. Jako ciekawostkę można dodać, że w tym samym okresie, zgodnie z danymi Komisji Europejskiej, w Czechach za 100kg masła należało zapłacić 590 EUR.

Nieco inne dane publikuje MRiRW, z których wynika, że w połowie grudnia 2021r. cena masła w blokach wynosiła 580 EUR w Niemczech i 563 EUR / 100kg w Polsce.

- Niezależnie od źródła danych, póki co ceny produktów mleczarskich w Niemczech są wyższe niż w Polsce, choćby ze względu na nieco wyższą cenę skupu mleka niż w Polsce, oraz ze względu na wyższe koszty przetwórstwa - mówi Marcin Hydzik.

Rynek światowy masła

Paweł Gaca, Wiceprezes Zarządu Spółdzielczej Mleczarni Spomlek, przypomina, że masło, czyli de facto jedna z form sprzedaży tłuszczu mlecznego, to produkt którego ceny zależą od sytuacji na rynku produktów przemysłowych. - W chwili obecnej światowe ceny na tym rynku osiągają maksima, a jest to spowodowane nierównowagą popytu i podaży. Ta nierównowaga na poziomie globalnym bardzo szybko przekłada się na rynki regionalne i ceny na tych rynkach zmieniają się bardzo dynamicznie. To, co widzimy na półkach sklepowych zazwyczaj jest lekko opóźnione w stosunku do cen na rynku B2B – zawarte kontrakty długoterminowe, ale w średnim i długim terminie ceny na obu rynkach oscylują na podobnym poziomie - mówi Paweł Gaca.

Niska cena masła względem kosztów produkcji

W podobnym tonie sytuację ocenia Edmund Borawski, prezes SM Mlekpol. - W ostatnich miesiącach obserwujemy znaczny wzrost kosztów wytworzenia produktów tłuszczowych. Spowodowane jest to wzrostem cen surowca, opakowań i kosztów dystrybucji. Jednocześnie popyt na tłuszcz mleczny na rynkach światowych rośnie, natomiast produkcja mleka w wielu krajach się koryguje, często z powodu braku rentowności gospodarstw rolniczych. Przyczyn jest zatem wiele, jednak należy podkreślić, że przez długi czas cena masła była niska w stosunku do kosztu jego wytworzenia - podkreśla prezes Mlekpolu.

Należy także pamiętać, że masło jest doskonałym produktem nadającym się do spekulacji, gdyż można je zamrażać. W tej formie może oczekiwać na wzrost ceny lub przewiezione na droższe rynki.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Partner serwisu
  • partner portalu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!