Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partnerzy serwisu

partner serwisu partner serwisu partner serwisu
Mleko

Czy największe proszkownie zabiorą mleko mniejszym?

Produkcja mleka w Polsce rośnie nieprzerwanie od wielu lat. Zatem do przetwórstwa trafia co roku więcej surowca – pochodzącego zarówno bezpośrednio od dostawców danego zakładu, jak też z przerzutów - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka.

Czy największe proszkownie zabiorą mleko mniejszym?
Marcin Hydzik, prezes ZPPM

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 26-03-2021, 14:10
  • Nowopowstające proszkownie to odpowiedź na wzrost podaży mleka
  • Przepłacanie za surowiec nie jest w tej chwili uzasadnione
  • Nie będzie gwałtownych zmian w szeregach dostawców

Nowopowstające proszkownie to moim zdaniem odpowiedź na wzrost podaży mleka. Warto również zauważyć, ze największe proszkownie w Polsce należą zazwyczaj do przedsiębiorstw wielozakładowych, co pozwala  kierować strumień surowca w zależności od potrzeb i możliwości spieniężenia. Jeżeli cena OMP nagle się załamie, to surowiec zawsze będzie można wykorzystać do produkcji np. serów lub galanterii. Jeżeli popyt na OMP nagle wzrośnie – to surowiec, kosztem innych produktów będzie można skierować do produkcji proszku.

Ponadto budowa proszkowni bez bazy surowcowej, jest przedsięwzięciem bardzo ryzykownym i nie sądzę by ktoś podjął się rozbudowy zakładu, przewidując, że głównym źródłem mleka do produkcji będzie „podbieranie" rolników mniejszym mleczarniom. Po pierwsze oznaczałoby to konieczność przynajmniej tymczasowego płacenia za surowiec więcej niż konkurencja, po drugie aktualnie ceny OMP nie są tak wysokie jak np. 2007r.,  a koszt produkcji jest zbliżony, o ile nie wyższy. Zatem przepłacanie za surowiec nie jest w tej chwili uzasadnione, zwłaszcza, że można go czasem kupić taniej za granicą.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Jeżeli jednak ceny OMP zaczęłyby się nagle piąć w górę, to sytuacja rzecz jasna uległaby zmianie – wówczas, tak jak w przeszłości, agresywna polityka cenowa mogłaby doprowadzić do przejścia niektórych dostawców z jednych zakładów do drugich, ale nie pamiętam sytuacji, w której takie działania spowodowałyby zamknięcie jakiejś mleczarni wyłącznie z powodu nagłego skurczenia się bazy surowcowej.

Ponieważ jednak aktualne notowania OMP nie są nawet zbliżone do rekordów sprzed 13-14 lat, póki co nie przewidywałbym gwałtownych zmian w szeregach dostawców współpracujących z tą lub inną mleczarnią.

 

Jesteś producentem artykułów mleczarskich (np. sera) lub eksporterem? Chcesz sprzedać lub kupić OMP? Dodaj swoje ogłoszenie kupna/sprzedaży w naszym nowym serwisie Giełda Rolna!

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

podaż mleka RSS ALERT    /    Marcin Hydzik RSS ALERT    /    mleko w proszku RSS ALERT    /    ZPPM RSS ALERT    /    OMP RSS ALERT    /    mleko RSS ALERT    /    rynek mleka RSS ALERT    /    popyt na mleko RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.235.41.241
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!