• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Dobre planowanie produkcji pozwala ograniczyć koszty

Firma Bacha Polska posiada jeden zakład produkcyjny, więc proces produkcji jest mocno skonsolidowany. Wyróżniamy trzy główne elementy, które służą procesowi optymalizacji produkcji i jej kosztów - mówi dla serwisu portalspożywczy.pl Tamara Oleszczuk z firmy Bacha.
  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 21-05-2010, 13:08
Dobre planowanie produkcji pozwala ograniczyć koszty

Po pierwsze - optymalizacja procesu planowania. - Staramy się dostosować częstotliwość produkcji każdego produktu lub grupy produktów do możliwości fabryki i wymagania odbiorców. Ta branża musi być bardzo elastyczna, gdyż produkty nabiałowe mają stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia, mamy więc wysoką częstotliwość produkcji poszczególnych linii. Właściwa częstotliwość produkcji i kolejność jest bardzo ważna - mówi Tamara Oleszczuk.

- Po drugie planujemy tak, by wykorzystywać w praktyce minimalne konieczne partie produkcyjne dla danej linii. Zbyt małe partie produkcyjne negatywnie wpływają na całkowite koszty produkcji. Dbamy o optymalizację receptur. Unifikacja baz produktów, dobieranie odpowiednich dodatków pozwala na optymalizację kosztów produkcji na dużą skalę - dodaje Tamara Oleszczuk.

Trzecim bardzo ważnym elementem oszczędności są wszelkie wewnętrzne procedury kontrolne. - Do oceny wydajności produkcji służy wskaźnik, nazywany wewnętrznie ‘plant control', który bada odchylenie pomiędzy rzeczywistym czasem produkcji, a tym wynikającym z definicji. Ten wskaźnik jest istotny, pomaga nam podjąć działania zmierzające do zbadania procesu produkcyjnego, poszukania możliwości poprawy w przyszłości. Doskonała jakość produktów to jedno z najważniejszych kryteriów oceny pracy zakładu produkcyjnego - mówi przedstawiciel firmy.

więcej informacji:

Powiązane tematy:

Partnerzy serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!