Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Edward Bajko na WKG 2018: Rolnik jest i będzie najsłabszym elementem łańcucha produkcji żywności

  • Autor: AT/portalspozywczy.pl
  • Data: 12-10-2018, 15:35
- Rolnik jest jednocześnie właścicielem swojego gospodarstwa, współwłaścicielem spółdzielni i konsumentem. Występuje w trzech, zupełnie sprzecznych rolach. Jako producent mleka chce jak najwyższej ceny, jako przetwórca chce żeby mleko było jak najtańsze, bo wtedy w mleczarni będą zyski, a jako konsument chce żeby towar w sklepie był jak najtańszy. Rolnicy zaczynają to rozumieć, ale jeszcze niedawno były głosy: Dlaczego tak drogo sprzedajecie towar w sklepach i dlaczego tak mało nam płacicie? Nie chodzi o marżę, tylko o to że występuje się w trzech pozycjach zupełnie przeciwstawnych i tego pogodzić się nie da - powiedział Edward Bajko, prezes Spomleku podczas debaty "Biznes rolno-spożywczy wczoraj i dziś" podczas Wschodniego Kongresu Gospodarczego 2018.
Edward Bajko na WKG 2018: Rolnik jest i będzie najsłabszym elementem łańcucha produkcji żywności
Edward Bajko, fot. PTWP

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

W pierwszej części debaty prezes Spomleku przybliżył najważniejsze wyzwania, z jakimi polskie mleczarstwo musiało zmagać się na przestrzeni ostatnich trzech dekad.

W ocenie Edwarda Bajki na początku lat 90 największym wyzwaniem było przestawienie się na gospodarkę rynkową.

Dalsza część artykułu (97%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • 00339 2018-10-14 11:14:58

    Czytam różne wypowiedzi ludzi związanych z branżą mleczną, ta wypowiedź Pana Bajko w 100 % podsumowuje całość produkcji mleka i los rolnika. Jestem producentem z dużym stażem i sam widzę, że nie jest lepiej tylko gorzej niż 20 czy 10 lat temu. Oprócz cen płaconych rolnikowi, drugi największy problem to brak chętnych do pracy właściwie tylko do pomocy w gospodarstwach mlecznych. Dzisiaj za żadne pieniądze nikt nie przyjdzie się pobrudzić. Mówi się tylko czego oczekuje konsument : w sklepie, ma być tanio, pytanie kto wylansował to hasło? A może to prąd powinien być tańszy, paliwo, gaz, woda .... Panu Prezesowi dziękuję za odwagę, że po ponad dekadzie pierwszy na takim Forum odważył się dać taki dobitny wykład. Jest to dopiero wstęp, może nareszcie pozostali udzielający się w mediach przejrzą na oczy i zaczną mówić głośno, że całkiem tanio nie można produkować, bo 20, 30 groszy więcej na litrze mleka to dla rolnika jest być albo nie, to jego cały zysk, to KAPITAŁ, na rozwój, na godne życie, na normalność. Rolnik to też człowiek, co prawda przedostatniej kategorii, przynajmniej tak to określiła ok.8- 10 lat temu jedna z amerykańskich agencji badawczych. Proszę poruszyć sprawę wieku emerytalnego, producent mleka w ciągu 20 lat pracy traci prawie 9 lat dni ustawowo wolnych od pracy.

    Odpowiedz

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!