Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

FRSiH: Mleczne produkty zubożone nie zarabiają na siebie

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 19-11-2018, 12:49
Absolutnie produkty zubożone na siebie nie zarabiają. To są tak niszowe produkty i krótkie transze produkcyjne, że nie zwracają poniesionych kosztów - – powiedziała Małgorzata Cebelińska, dyrektor Wydziału Handlu, SM Mlekpol w Grajewie w czasie debaty Mleczarnie w pogoni za trendami podczas XI Forum Rynku Spożywczego i Handlu.
FRSiH: Mleczne produkty zubożone nie zarabiają na siebie
Małgorzata Cebelińska /fot. PTWP

Mlekpol przerabia latem ponad 5,5 mln litrów mleka dziennie i podstawową dzienną transzą produkcji mleka płynnego jest 1,5 ml litrów. - W tej skali, produkcja mleka bez laktozy, to wielkość minimalna, więc koszty uruchomienia tej produkcji, mycia instalacji między partiami produkcyjnymi czy dodatków są duże, nie mówiąc nawet o inwestycjach – powiedziała Małgorzata Cebelińska.

Z drugiej strony mamy zapotrzebowanie z rynku, wymagają od nas tego sieci handlowe, musimy stale zwiększać asortyment, więc idziemy za tym trendem. Mamy tylko linię podstawowych produktów zubożonych. Stawiamy na inny asortyment, którym chcemy zaciekawić konsumentów – dodaje.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Jej zdaniem, obecny konsument nie wyraża swoich oczekiwań. Raczej czeka na nowe propozycje ze strony producentów. Czasami, idzie o sklepu bez wyraźnego zamiaru kupna konkretnego produktu, wyboru dokonuje dopiero na miejscu, więc my musimy zachęcić go o kupna naszego wyrobu poprzez opakowanie, jasną i czytelna informację o walorach konkretnego asortymentu.

- Nie każdy wie co to znaczy bez laktozy, ale jeśli lekarz mu to zaleci, to będzie szukał na opakowaniu wyraźnej deklaracji, że dany produkt jest bez laktozy, nawet jeśli będzie to ser, w którym laktoza z natury nie występuje. Aby umieścić ana deklarację na opakowaniu, trzeba spełnić określone wymogi i je udokumentować – mówiła dyrektor Cebelińska.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Partnerzy serwisu
  • partner portalu
  • partner portalu
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!