Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

strefa premium

Inwestycje w roślinne zamienniki nabiału są nieuniknionym procesem

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz
  • Data: 25-06-2021, 11:42
Trend wegetariański jest coraz bardziej widoczny na rynku. Wiele firm swój corebiznes opiera na roślinnych zamiennikach produktów mlecznych lub mięsnych. W procesie tym zaczynają uczestniczyć nie tylko małe, ale także duże firmy mleczarskie.
Inwestycje w roślinne zamienniki nabiału są nieuniknionym procesem
Honorata Jarocka, Senior Food and Drink Analyst, Mintel opowiedziała o rosnącym rynku zamienników mleka; fot. shutterstock.com

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

W Wielkiej Brytanii sprzedaż alternatyw mleka wzrosła w 2019 o 28,3 proc., a około jedna trzecia gospodarstw domowych w tym kraju kupuje mleka roślinne. Podobnie wygląda sytuacja w Polsce - według analiz Euromonitor, w 2020 r. wartość sprzedaży detalicznej roślinnych napojów (bez sprzedaży w gastronomii) wyniosła 82,8 mln zł, co oznacza wzrost o 21 proc. w relacji rocznej. Producenci wyrobów mlecznych mogą znaleźć w tym trendzie również szansę dla siebie i zamiast zwalczać roślinną konkurencję, otworzyć własne linie produktów roślinnych. Prekursowem roślinnych zamienników nabiału w naszym kraju była OSM Łowicz ze swoją marką Bez Deka Mleka. Również Hochland, Bakoma, Polmlek czy Mlekpol dostrzegają potencjał w tym segmencie i wprowadziły bądź przygotowują się o wprowadzenia do swojej oferty zamienników roślinnych.

Dalsza część artykułu (84%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!