Jaki skład mają wegańskie jogurty?
Intensywnie rozwija się rynek wegańskich zamienników produktów zwierzęcych - mięsa i mleka. Jedną z takich pozycji są wegańskie jogurty. Wspólnie z autorkami serwisu Czytajsklad.com przyjrzeliśmy się ich składowi.
- Autor: Roman Wieczorkiewicz
- Data: 19-08-2021, 12:51
Czym są wegańskie jogurty? /fot. Unsplash
Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl
Katarzyna Rada, właścicielka i pomysłodawczyni serwisu czytajsklad.com wymienia, że jogurty wegańskie dostępne na polskim rynku, bazują przede wszystkim na mleku i kremie kokosowym, bazie sojowej lub napoju sojowym z dodatkami skrobi, owoców i naturalnych aromatów. - Ich skład w ostatnich latach bardzo się poprawił, producenci rzadko już dodają do nich gumę guar, gumę ksantanową czy karagen jako substancje zagęszczające. Znakomita większość tego typu produktów zagęszczana jest bardziej naturalnymi substancjami, jak pektyny, błonnik cytrusowy, białka bobu, mąka z tapioki czy mączka chleba świętojańskiego - mówi.
komentarze (0)