• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Już 21. grecki ser w unijnym rejestrze CHNP

W dniu 3 sierpnia 2011 r. w Dzienniku Urzędowym UE ukazało się rozporządzenie Komisji (UE) nr 766/2011 z dn. 29 lipca br. wpisujące do rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia (ChNP) nazwę „Xygalo Siteias״. Specyficzny charakter produktu wynika ze ścisłego związku z obszarem geograficznym, specjalnej techniki produkcji i mleka o szczególnych cechach - informuje FAMMU/FAPA.
  • Autor: FAMMU/FAPA
  • Data: 16-08-2011, 13:55

„Xygalo Siteias״ jest serem powstałym w wyniku zakwaszania mleka.

Produkowany jest z mleka koziego lub owczego, bądź ich mieszanki pochodzącego od ras hodowanych na terenie greckich gmin Sitia, Makry Yialos, Itanos, Lefki na wschodnim krańcu wyspy Kreta. Ich specyficzne żywienie, zagwarantowane przez obecność rodzimych i aromatycznych roślin na naturalnych użytkach zielonych nadaje mleku szczególne cechy organoleptyczne, które zapewniają wyprodukowanemu serowi jego charakterystyczny smak.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Produkowany wyłącznie w Sitii, Xygalo Siteias jest białym serem o ciastkowej lub ziarnistej konsystencji i pozbawiony jest skórki, ma bogaty, kwaskowaty, lekko słony i świeży smak i charakterystyczny zapach. Ser ten zawiera od 33 do 46 proc. tłuszczu w suchej masie, minimalna zawartość białka to 31,5 proc. a maksymalna zawartość soli określona jest na poziomie 1,5 proc. Najwyższa dopuszczalna wilgotność Xygalo Siteias wynosi 75 proc.

Jest to 21 grecki ser, któremu nadano status CHnP. Rozporządzenie wchodzi w życie 20 dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Powiązane tematy:

Partnerzy serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!