Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Konsumenci szukają mlecznych produktów w jakości ekologicznej

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 24-08-2018, 14:48
Konsumenci zainteresowani żywnością ekologiczną coraz częściej, poszukują wszystkich odpowiedników konwencjonalnego przemysłu mleczarskiego, ale w jakości ekologicznej. Przed producentami ekologicznymi otwiera się więc nie lada wyzwanie – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Zbigniew Kozłowski, ekspert ds rynku żywności ekologicznej.
Konsumenci szukają mlecznych produktów w jakości ekologicznej
Zbigniew Kozłowski /fot. PTWP

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Niestety w chwili obecnej popyt na ekologiczne produkty mleczarskie jest nadal większy niż podaż – dodaje.

Zapytany w jakim stopniu produkcja mleka ekologicznego pokrywa zapotrzebowanie przetwórców, stwierdził iż trudno oszacować prawdziwy potencjał rynku w Polsce oraz możliwości eksportowe, gdyż wciąż brakuje badań na ten temat, ale kraje Europy zachodnie takie jak Niemcy czy Austria produkują kilkanaście razy więcej mleka niż Polska. Jego zdaniem duże firmy mleczarskie wprowadzając produkty ekologiczne do szerokiej dystrybucji nie zadbały wcześniej o pomoc dla rolników w rozwoju ich potencjału produkcyjnego i w związku z tym mleko sprowadzają z sąsiednich krajów, między innymi Wschodniej Europy.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!