Partnerzy portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

Kontrola IJHARS: Jakość przetworów mlecznych jest coraz lepsza

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej artykułów mlecznych. Porównując wyniki kontroli przeprowadzonych w II i III kwartale 2009 roku można zaobserwować poprawę jakości przetworów z mleka w zakresie cech mikrobiologicznych, fizykochemicznych i organoleptycznych oraz nieznaczne pogorszenie - w zakresie znakowania opakowań.

Kontrola IJHARS: Jakość przetworów mlecznych jest coraz lepsza

Autor: portalspozywczy.pl/ IJHARS
Data: 07-01-2010, 11:11

Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej przetworów mlecznych, takich jak: mleko, śmietanka, śmietana, tłuszcze mleczne (w tym masło), mleczne napoje fermentowane, sery twarogowe, serki smakowe, sery podpuszczkowe oraz topione, w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami i deklaracjami producentów oraz prawidłowości oznakowania opakowań.

W wyniku przeprowadzonej kontroli jakości handlowej artykułów mlecznych najwięcej nieprawidłowości stwierdzono w zakresie znakowania opakowań - 32,8 proc. skontrolowanych partii. Mniejszy udział nieprawidłowości dotyczył analiz fizykochemicznych oraz oceny organoleptycznej, bo odpowiednio 10,6 proc. i 2,1 proc. partii objętych badaniami laboratoryjnymi. Nie stwierdzono nieprawidłowości w zakresie cech mikrobiologicznych (mikrobiologii charakterystycznej) przetworów mlecznych.

W stosunku do I kwartału w III kwartale 2009 roku odnotowano poprawę jakości handlowej przetworów z mleka we wszystkich aspektach kontroli.

Należy podkreślić utrzymującą się na przestrzeni kolejnych kwartałów 2009 roku poprawę cech fizykochemicznych artykułów mlecznych oraz utrzymujący się na wysokim poziomie udział partii nieprawidłowo oznakowanych.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

IJHARS RSS ALERT    /    przetwory mleczarskie RSS ALERT    /    kontrola RSS ALERT    /    mleko RSS ALERT    /    śmietana RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.237.138.69
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!