• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Molkerei Biedermann zainwestował w naważarkę wielogłowicową

Szwajcarska firma mleczarska Molkerei Biedermann AG, członek grupy Emmi, zainstalowała niedawno naważarkę wielogłowicową Ishida. Sprzęt dedykowany jest do linii orzechów i zbóż, które są pakowane jako oddzielne porcje, towarzyszące jogurtom i deserom.
  • Autor: portalspożywczy.pl
  • Data: 10-11-2021, 12:19
Molkerei Biedermann zainwestował w naważarkę wielogłowicową
Molkerei Biedermann zainwestował w naważarkę wielogłowicową Ishida

Naważarka wykorzystywana jest do obsługi pięciu różnych produktów o wadze docelowej od 14 g do 25 g i działa z precyzyjną dokładnością - odchylenie standardowe dla opakowań 25 g wynosi zaledwie 0,165 g.

Molkerei Biedermann AG, z siedzibą w Bischofszell w kantonie Turgowia, to jedna z najbardziej innowacyjnych mleczarni w Szwajcarii, obsługująca linie przetwórstwa mleka i śmietany oraz do produkcji jogurtu, twarogu i masła.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Rosnący popyt skłonił firmę do pilnego poszukiwania zautomatyzowanego i dokładniejszego rozwiązania dla procesów ważenia i napełniania najpopularniejszych linii produktów.

Znaczenie oddzielnego pakowania składników

Wśród najpopularniejszych produktów znajdują się opakowania jogurtów i deserów, zawierające porcję dodatkowych składników, takich jak płatki zbożowe czy orzechy. Aby te składniki były chrupiące i świeże, należy je pakować osobno.

Rozwiązanie Molkerei Biedermann to podwójne opakowanie z komorami ustawionymi jedna na drugiej, przy czym mniejsza, górna komora pełni również funkcję pokrywki.

Dwukomorowe opakowania okazały się niezwykle popularne, jednak istniejący system dozowania wolumetrycznego mieszanek zbóż i orzechów stosowany przez producenta nie był już w stanie nadążyć z przepustowością niezbędną do zaspokojenia rosnącego popytu.

Największym problemem było to, że dozowanie wiązało się z bardzo wysokimi wydatkami produktu z powodu przepełnienia.

– Odczuwaliśmy przepełnienie nawet do 30 proc. – mówi Mario Dux, kierownik operacyjny Molkerei Biedermann. – Mogliśmy sobie z tym poradzić, gdy produkcja nie była tak duża, a wielkość produkcji cały czas rośnie – mówi.

Aby mieć pewność, że orzechy i zboża będą naważane z dużo większą dokładnością, firma zdecydowała się zainwestować w wagę wielogłowicową.

10-głowicową naważarkę Ishida CCW-SE, idealne rozwiązanie podstawowe dla potrzeb ważenia wielogłowicowego zainstalował Itech, przedstawiciel Ishida
w Szwajcarii. Seria SE umożliwia dokonanie znacznych postępów w zakresie prędkości i dokładności w porównaniu z dozownikami, wagami liniowymi lub rozwiązaniami do ważenia statycznego.

Szybkość napełniania obrotowego napełniacza wynosząca 25 porcji na minutę dyktuje obecnie prędkość linii, której możliwości wynoszą do 70 naważeń na minutę.

Dodatkowe korzyści

Nowe rozwiązanie oferuje też szereg innych korzyści. Podczas gdy stary system napełniania prowadził do wielu przestojów linii, naważarka wielogłowicowa Ishida nie spowodowała ani jednej usterki.

– Kiedyś zdarzało się, że różne mieszanki produktów podczas dozowania blokowały się w leju, co przerywało proces napełniania – przyznaje Mario Dux.

Dziś, dzięki naważarce wielogłowicowej Ishida, Molkerei Biedermann może bezproblemowo przetwarzać produkty. Co równie ważne, elastyczność, jaką zyskał producent, otworzyła możliwości wdrażania nowych pomysłów produktowych.

Kolejną korzyścią jest fakt, że nowe rozwiązanie znacznie ograniczyło problem pękania opakowań, ponieważ system delikatnie przenosi produkt do kubeczków.

Molkerei Biedermann wytwarza swoje produkty w stosunkowo niewielkich partiach. Aby zachować ich świeżość na dłużej, stara się zważyć i zapakować produkt tuż przed terminem dostawy każdego zamówienia, co oznacza, że ​​zmiany produktów są częste.

W naważarce Ishida każda zmiana odbywa się poprzez wywoływanie wstępnych ustawień, za dotknięciem jednego przycisku na ekranie dotykowym, co okazało się cenną oszczędnością czasu. Ponadto, wszystkie części stykowe urządzenia można wyjąć i wymienić bez użycia narzędzi, co zminimalizuje przestoje związane z czyszczeniem.

Powiązane tematy:

Partnerzy serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!