• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Peter Knauer, Hochland: sprzyjamy wzrostowi rynku serów w Polsce

O rynku serów oraz nowościach ofertowych i innowacjach firmy Hochland Polska rozmawiamy z Peterem Knauerem, dyrektorem generalnym i prezesem zarządu.
  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 12-05-2021, 07:57
Peter Knauer, Hochland: sprzyjamy wzrostowi rynku serów w Polsce
Peter Knauer, prezes Hochland Polska mówi o polskim rynku serów
  • Polska w porównaniu z innymi krajami w Europie jest w rankingach nadal na dalekiej pozycji w stosunku do krajów z najwyższym poziomem konsumpcji serów. Jest pole do rozwoju
  • Nowy produkt Hochland Sielski to unikatowe pochodzenie sera i mleka oraz innowacyjne, ekologiczne opakowanie z rzepem, które jest opatentowane dla Hochland Polska.
  • Produkty wegańskie to wciąż produkty niszowe, chociaż rozmiar tego rynku rośnie dość szybko.

Jak Hochland ocenia sytuację na rynku serów i jak może ona wyglądać w drugiej połowie roku?

Peter Knauer: Ser jest produktem podstawowym, kategoria sera dalej rośnie, a Polska w porównaniu z innymi krajami w Europie jest w rankingach nadal na dalekiej pozycji w stosunku do krajów z najwyższym poziomem konsumpcji tej kategorii. Patrzymy więc nie tylko optymistycznie w przyszłość, ale staramy się sprzyjać temu wzrostowi również poprzez nowe i ciekawe dla konsumentów produkty, które wprowadzamy na rynek. Ostatnio były to żółty ser Sielski i czekoladowy Kanapkowy.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Czym charakteryzują się nowości?

Polacy są prawdziwymi zjadaczami sera żółtego, aż 90% spożywa je minimum raz w miesiącu, a najważniejszy jest dla nich smak sera. Poza smakiem duże znaczenie ma skład produktu, jego pochodzenie oraz marka, która jest gwarancją jakości. Ponadto w tym zabieganym świecie, konsumentom zależy na wygodnych rozwiązaniach, oraz takich, które są stworzone z myślą o środowisku. Wiedząc na czym najbardziej zależy Polakom stworzyliśmy Hochland Sielski. To produkt, który wyróżnia się wśród konkurencyjnych produktów, nie tylko smakiem, ale unikatowym pochodzeniem sera i mleka oraz nowym, innowacyjnym opakowaniem. Hochland Sielski pochodzi z Węgrowa, produkowany jest z mleka od polskich rodzinnych gospodarstw, w których dba się o krowy, ich bezpieczeństwo i higienę. 

Jakie innowacje wprowadziliście w ostatnim czasie?

Hochland Sielski to również nowe opakowanie z innowacyjnym systemem zamykania na rzep, które jest unikalne na polskim rynku, jest wygodne i zachowuje świeżość sera na dłużej. Tym opakowaniem podążamy również w kierunku zrównoważonego rozwoju. Wykorzystujemy o 32% mniej plastiku, niż przy naszych standardowych opakowaniach do plastrów żółtych, tacka, na której leżą plastry sera jest w 100% nadaje się do recyklingu, dzięki szczelności, produkt zachowuje świeżość na dłużej i sprzyja to niemarnowaniu jedzenia. Nasze opakowanie z rzepem jest opatentowane dla Hochland Polska.

Kolejna tegoroczna nowość to coś dla fanów czekolady, a kto z nas nie lubi czekolady? Dlatego cieszymy się z możliwości zaoferowania konsumentom nowego, czekoladowego wariantu serka Hochland Kanapkowy. Poszerzając linię serków Kanapkowych o ten słodki wariant zwiększamy penetracje kategorii serków twarogowych. 

Hochland wprowadza bezmleczne zamienniki produktów mlecznych pod marką SimplyV. Jak rynek przyjął ten produkt?

Nie łudźmy się - są to wciąż produkty niszowe, chociaż rozmiar rynku produktów wegańskich rośnie dość szybko. Oferta pod marką SimplyV, która ostatnio wystartowała na rynku, wyróżnia się przede wszystkim dobrymi walorami smakowymi - została więc przyjęta przez wielbicieli produktów z białek roślinnych bardzo pozytywnie. Na głębszą analizę wyników launch'u jeszcze za wcześnie.

W dalszej części wywiadu można przeczytać o tym, jak firma przygotowuje się na Zielony Ład, jak odnalazła się na rynku roślinnych zamienników produktów mlecznych czy o na strojach rolników. PRZECZYTAJ CAŁY ARTYKUŁ: Wywiad z Peter Knauer, Dyrektorem Generalnym i Prezesem Zarządu Hochland Polska.

Powiązane tematy:

Partnerzy serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Mick 2021-05-12 09:31:43

    Artykuł sponsorowany

    Odpowiedz
  • baiko 2021-05-17 17:31:02

    panie może i pan widział ser nic po za tym

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!