Mleko

Po dobrym roku 2022 sytuacja w mleczarstwie pogarsza się

Roman Wieczorkiewicz w serwisie portalspożywczy.pl odpowiada za sektor mleczarski. Wcześniej publikował m.in. w piśmie Przegląd Mleczarski i magazynie rolniczym Bydło.

Autor: Roman Wieczorkiewicz
Data: 08-02-2023, 08:13

Podsumowując rok 2022 można odnieść wrażenie, że był to bardzo dobry rok dla branży mleczarskiej. Ceny surowca od pierwszych miesięcy 2021 roku utrzymywały trend wzrostowy, nie odnotowano sezonowego spadku cen w miesiącach letnich, jak to miało miejsce w latach ubiegłych.

TEN TEKST JEST CZĘŚCIĄ STREFY PREMIUM PORTALSPOŻYWCZY.PL

Po dobrym roku 2022 sytuacja w mleczarstwie pogarsza się

mleczna środa

Po dobrym roku 2022, sytuacja w mleczarstwie się pogarsza /fot. Unsplash

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Zmiany cen na rynku mleka w Polsce

Średnia cena mleka za cały rok 2022 ukształtowała się na poziomie 229,50 zł/hl i była o 46,4% wyższa niż w 2021 roku.

Niestety nie ma jeszcze danych za styczeń bieżącego roku, ale słychać głosy, że ceny, które otrzymują producenci mleka spadła o 30 groszy, a w niektórych mleczarniach nawet o 60 groszy

- mówi Dorota Grabarczyk, analityk rynku mleka Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Wyniki skupu mleka

Również w przypadku skupu mleka odnotowano wzrost. W Polsce od wielu lat odnotowywany był systematyczny wzrost skupu mleka. Średnioroczny wzrost skupu wynosił przeważnie około 2%, jednak w roku 2021 skup nie odnotował aż tak dużego wzrostu w porównaniu z rokiem poprzednim i wyniósł 0,4%. Na koniec 2022 roku skup ponownie wzrósł o 2,2% i wyniósł 12 387,1 mln litrów.