• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Podróbki szkodzą podhalańskiemu oscypkowi

Tylko 11 baców zdobyło uprawnienia do sprzedaży legalnych oscypków. Reszta się nie spieszy, bo wie, że przegra z oszustami. - Podrabiane oscypki można kupić w całym kraju - narzeka Kazimierz Furczoń z Leśnicy na Podhalu. Był pierwszym bacą w Polsce, który zdobył certyfikat uprawniający do produkcji i sprzedaży oscypków zgodnie z recepturą zastrzeżoną przez Unię - donosi Rzeczpospolita.
  • Autor: Rzeczpospolita
  • Data: 26-01-2009, 06:43
Podróbki szkodzą podhalańskiemu oscypkowi

Od głośnej rejestracji podhalańskiego sera w lutym minie rok. W ślady Furczonia poszło jednak tylko dziesięciu baców - mniej niż połowa spośród tych, którzy zgłosili swe bacówki do zbadania przez inspekcję weterynaryjną, i jedna dziesiąta wszystkich produkujących sery. - Bacowie nie spieszą się ze zdobyciem zaświadczeń, ponieważ tuż obok na straganach za taką samą cenę inni producenci sprzedają sery tylko przypominające oscypki - mówi Jan Janczy, dyrektor Regionalnego Związku Hodowców Owiec i Kóz. Tymczasem przyznanie certyfikatu musi być poprzedzone kontrolą, która kosztuje od 800 zł do 1 tys. zł. Inspekcje te trzeba powtarzać co roku.

Teoretycznie za podrabianie produktów regionalnych można nawet trafić na dwa lata do więzienia. Kontrole Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przyniosły jednak niewielkie efekty. - Podrabianie produktów regionalnych uznawane jest za czyn nieszkodliwy społecznie - mówi Janczy.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Producenci podróbek wykorzystują fakt, że wiedza Polaków o oscypkach jest mała. Zgodnie z prawem nazwa ta przysługuje wyłącznie serom z mleka owczego (lub z 40-procentową domieszką mleka krów rasy czerwonej) wytworzonym w bacówkach w wybranych gminach woj. małopolskiego i śląskiego. Muszą mieć kształt wrzeciona, ważyć od 60 do 80 dkg i mierzyć od 17 do 23 cm.

więcej informacji:

Powiązane tematy:

Partnerzy serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!