Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

Prezes OSM Kosów Lacki na Internetowym FRSiH: 30 proc. sprzedaży trafiało do HoReCa

Problemy które dopadły branżę mleczarską są jednakowe dla wszystkich – i tych większych i tych mniejszych. Nie podzielam jednak optymizmu części moich kolegów. Niestety jest nam cieżko na rynku – powiedział Andrzej Minarczuk, prezes OSM Kosów Lacki podczas debaty "Mleczarstwo – branża, która nie może się „zatrzymać”, która odbyła się w ramach Internetowego Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2020.

Prezes OSM Kosów Lacki na Internetowym FRSiH: 30 proc. sprzedaży trafiało do HoReCa
Andrzej Minarczuk, prezes OSM Kosów Lacki

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 06-11-2020, 15:52

Na wiosnę, w tym pierwszym ograniczeniu spadek sprzedaż odczuliśmy zasadniczo, obecnie nadal choć w mniejszym stopniu. Głównie dlatego, że mieliśmy przez lato czas przygotować się do tego. Natomiast, nie ukrywam tego, że HoReCa dla której dedykowaliśmy 30 proc. naszych serów jest dla nas istotnym obciążeniem, gdyż nie ma normalnej sprzedaży – mówił Andrzej Minarczuk.

Zaznacza, że zagraniczny kontrahenci z Czech, Słowacji , którzy w tym trudnym wiosennym okresie byli z nami, w tej chwili robią zakupy również w ograniczonym zakresie. - Nie chcę fatalizować, ale musimy sobie radzić. Gdybym powiedział, że czas obecny jest trudny, to tak jakbym nic nie powiedział. On jest wyjątkowo trudny, dla takich średnich producentów jak OSM Kosów. Produkujemy blisko pięć tysięcy ton sera rocznie. Pomijam zwiększone wydatki na dezynfekandy, maseczki itp. które są niezwykle istotne, aby reżym sanitarny utrzymać – mówił.

Zapytany o lokalny rynek pracy, powiedział, że choć Kosów Lacki jest malutką dwutysięczną miejscowością, to obok naszej spółdzielni funkcjonuje kilka dużych zakładów jak zakłady mięsne, czy tłocznia oleju, więc od kilku lat mamy zerowe bezrobocie. Trudno w to uwierzyć, ale pracownik który z rożnych powodów straci pracę w mleczarni, natychmiast znajduje zatrudnienie w innej firmie.

- Trzeba w sposób wyważony z pracownikami rozmawiać, aby nie narazić się na masowe odejścia. Jak na razie udaje się nam pilnować, aby zaraza omijała łukiem spółdzielnię. Zważały się epizody związane z kwarantanną wśród rolników, natomiast większych problemów nie ma. Mam nadzieję, że poziom zakażeń zacznie się zmniejszać – mówił prezes OSM Kosów Lacki.

- Uczciwie powiem, że spółdzielnia nie jest przygotowana na wielomiesięczną sytuację, gdy będzie wielkie natężenie zachorowań i trudno przewidzieć jakby to się dalej potoczyło, gdyby w zakładzie pojawił się Covid. Pracownicy wymiennie wykonują wiele funkcji, gdyż nie jesteśmy tak dużym zakładem. Ci sami pracownicy pracują i na twarożkarni i na serowni, jak i na konfekcjonowaniu. Mam nadzieję, że wprowadzony reżim sanitarny uda się nam utrzymać i nic przykrego się nie wydarzy – dodał.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Andrzej Minarczuk RSS ALERT    /    OSM Kosów Lacki RSS ALERT    /    FRSiH2020 RSS ALERT    /    Internetowe Forum Rynku Spożywczego i Handlu RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.237.66.86
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!