Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu
Mleko

Prezes Spomleku: Boję się skompromitowania mleka ekologicznego

Obawiam się, że mleko ekologiczne zostanie skompromitowane przez nieuczciwych producentów – powiedział Edward Bajko, prezes Spomleku.

Prezes Spomleku: Boję się skompromitowania mleka ekologicznego
Edward Bajko /fot. PTWP

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 15-10-2018, 10:48

Edward Bajko potwierdził udział w Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2018. Zarejestruj się na wydarzenie!

Jest kilka czynników, które skutecznie hamują rozwój ekologicznej produkcji mleka. Jego zdaniem, pierwszym z nich jest czas konwersji. - Przejście gospodarstwa na produkcję ekologiczna zajmuje dwa lata. W tym czasie przychody gospodarstwa są mocno uszczuplone. Drugim powodem jest znaczny rozwój gospodarstw. W ciągu ostatnich lat polskie gospodarstwa mleczne bardzo się rozwinęły. Nie da się gospodarstwa, które ma już sto krów przestawić na produkcję ekologiczną - uważa Edward Bajko.

W jego opinii mleko ekologiczne powinno być przynajmniej dwa razy droższe niż konwencjonalne, aby produkujące je gospodarstwo nie straciło finansowo. - Pamiętając, że mleko stanowi 80 proc. kosztów produkcji przetworów mlecznych, produkty ekologiczne także powinny być kilka razy droższe niż są obecnie. Rodzi się pytanie ilu konsumentów będzie gotowych tyle za nie płacić – pyta prezes Bajko.

Zauważa, że jeśli mleczne produkty ekologiczne mają być dostępne powszechnie, mają mieć swoje półki w najbardziej popularnych sieciach handlowych, to mimo nazwy, nie będą ekologiczne, bo tyle mleka ekologicznego zwyczajnie nie ma na rynku. - Obawiam się, aby sytuacja nie była jak z oscypkiem. Tylko 10-15 proc. sprzedawanych oscypków, to prawdziwe serki z mleka owczego – mówi Edward Bajko.

Zaznacza, że niewątpliwie silny trend i stale rosnący popyt na mleczne produkty ekologiczne zderza się z barierą ograniczonej podaży, co może rodzić pokusy oszustw, które mogą skompromitować ideę i uczciwych producentów i przetwórców mleka prawdziwie ekologicznego.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Edward Bajko RSS ALERT    /    Spomlek RSS ALERT    /    mleko ekologiczne RSS ALERT    /    ekologiczna żywność RSS ALERT

KOMENTARZE (2)

  • Jack 2018-10-15 14:22:49
    Szczera prawda popieram prezesa Bajko
  • homo sapiens 2018-10-23 12:01:27
    To ze podane jest w artykule iz tylko maly procent sprzedawanych oscypkow jest produkowanych z prawdziwego mleka owczego to podwojny skandal : raz ze wskazuje to na oszustwo ( bo nie jest podane czy na opakowaniach jest informacja o skladzie ) , a w takim razie gdzie jest kontrola jakosci ? - dwa , ze wlasnie podaje sie jedynie procentowa ilosc oszukanczego produktu co oczywiscie poza spowodowaniem frustracji u konsumentow nic im w rzeczy samej nie pomaga. Taka informacja uraga zasadom wszelkiej poprawnej sprawozdawczosci i jest typowym objawem lekcewazenia populacji . Nie jestesmy dziecmi , ktorym mozna wciskac pseudo-informacje , demonstrujac pseudo- zainteresowanie naszym dobrem . Jesli wine ponosi tu niewiedza pana Bajko , jesli nie umial on odpowiedziec na zadane mu pytania to byc moze nie powinien on byc prezesem . Informowanie spoleczenstwa o oszustwach bez podawania sposobow zapobiegania im jest czynnikiem wywolujacym brak zaufania do decydentow , ustroju , i moze wskazywac na celowe dzialania w tym wlasnie kierunku . Albo na daleko idaca niefachowosc dziennikarza. Niby blacha sprawa , a jednak nie mozna oprzec sie wrazeniu ze jestesmy podwojnie "robieni w konia" : przez oszustow w przemysle spozywczym jak i przez prase.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.237.94.109
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!