Produkcja mleka: Wzrost produkcji czy rentowności?

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Odpowiedź na tak postawione pytanie jest w polskiej sytuacji dość trudna, ze względu na dominację sektora spółdzielczego w mleczarstwie i brak ukierunkowania tych podmiotów wyłącznie na zysk, co jest pewnym standardem w innych formach działalności gospodarczej. Dodatkowo, niejednokrotnie spadek cen mleka w skupie wywoływał reakcję dostawców w postaci wzrostu produkcji. - Oznacza to, że poziom produkcji bywa ujemnie skorelowany z sytuacją w branży. Jednocześnie w okresach dobrej koniunktury rolnicy są zachęcani do zwiększania dostaw, zatem można skonkludować, że wzrost produkcji nie jest dobrą miarą sytuacji w branży, gdyż bez kontekstu w zasadzie niczego nie mówi. W styczniu 2022r. w porównaniu ze styczniem ubiegłego roku odnotowano wzrost produkcji mleka o 3,5% a cen w skupie o 22,5%. Czy oznacza to dobrą koniunkturę? Raczej nie, bo są to głównie rezultaty inflacji napędzanej przez koszty – mówi Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka.