• partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Produkty niszowe to uzupełnienie podstawowego asortymentu mlecznego

Produkty niszowe to bardzo ważny i makro trend, który najczęściej stanowi uzupełnienie podstawowego asortymentu mlecznego tak jak to ma miejsce w Spółdzielni Mlekpol – powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Małgorzata Cebelińska, dyrektor handlu SM Mlekpol w Grajewie.
  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 09-05-2018, 13:09
Produkty niszowe to uzupełnienie podstawowego asortymentu mlecznego
Małgorzata Cebelińska /fot. Mlekpol

Zauważa, że jednostkowy koszt wytworzenia produktu z tej grupy jest najczęściej zdecydowanie wyższy, natomiast marża rzadko przewyższa tę, która może ale nie musi dotyczyć produktu masowego jakim jest mleko spożywcze, masło czy ser. - Przy realizacji tego wyzwania trzeba się liczyć z tym, że niektóre pomysły na produkty lub wariacje smakowe mogą żyć dosyć krótkim życiem i zaangażowanie we wprowadzenie produktu może nie zrekompensować poniesionych środków. Jeżeli chcemy nadążyć za współczesnym konsumentem, który ma coraz to nowe potrzeby, szybko się nudzi i szuka kolejnych doznań i smaków musimy cały czas poszukiwać, tworzyć, atrakcyjnie prezentować – mówi Małgorzata Cebelińska.

Niszowa produkcja dotyczy również produkcji związanych ze stwierdzonymi ale też i nie rzadko, domniemanymi nietolerancjami pokarmowymi. Jej zdaniem, jest to trend, którego nie można bagatelizować. - Trzeba wychodzić mu naprzeciw. Jeżeli konsument ma określoną potrzebę, my producenci musimy ją realizować i uzupełniać półkę tak żeby czuł, że jesteśmy z nim tu i teraz – dodaje dyrektor handlu SM Mlekpol.

Powiązane tematy:

Partnerzy serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!