Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu
Mleko

Prof. Babuchowski: Nie będzie rewolucji w mleczarstwie

Uważam, że mleczarstwo za 10 lat nie będzie się bardzo różniło od tego, co mamy obecnie. Nie oczekuję żadnej rewolucji. Bardzo dużo będzie zależało od wprowadzanych przepisów unijnych. Chociażby regulującyh to, w jakim zakresie rolnictwo i przemysł spożywczy zostaną objęte opłatami za emisję CO2 - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl prof. Andrzej Babuchowski.

Prof. Babuchowski: Nie będzie rewolucji w mleczarstwie

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 26-10-2010, 15:47

Jego zdaniem wiele będzie zależało też od nowych regulacji dotyczących ochrony środowiska jak również od popytu na produkty mleczarskie.

Osobiście uważam, że pojawią się zakłady, które wyspecjalizują się w produkcji specjalnych produktów mlecznych np. prozdrowotnych lub komponentów mleczarskich. Mogą to być małe lub średnie zakłady, które nie będą produkowały sera, a będą produkowały określone białka mleka lub produkty hydrolizy białek, tłuszcze lub ich frakcje, lub które będą wydzielać z mleka składniki mineralne czy inne aktywne bioskładniki. Jestem przekonany, że takie zakłady się pojawią i będą bardzo zyskowne - twierdzi profesor Babuchowski.

Zaznacza równocześnie, że oprócz tego utrzymają się, a być może powstaną inne bardzo duże zakłady mleczarskie. - Na pewno te, które mamy będą jeszcze większe. Będą one produkowały na szeroka skalę bardzo dobre produkty. Mam nadzieję, że będą one organoleptycznie bardziej zróżnicowane niż obecnie - mówi.

Ponadto uważam, że konsumpcja mleka wzrośnie dzięki programowi Szklanka Mleka, bo uda się przekonać społeczeństwo do prozdrowotnych właściwości mleka, dzięki któremu można uniknąć wielu chorób wieku starszego - puentuje Andrzej Babuchowski.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Andrzej Babuchowski RSS ALERT    /    mleczarstwo RSS ALERT    /    Szklanka Mleka RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.237.94.109
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!