Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Prof. Ederer: Należy zwalczać miejską utopię!

Zbliżający się Szczyt ONZ ds. Systemów Żywnościowych będzie miał kluczowe znaczenie dla przemysłu mleczarskiego. ONZ postanowiło walczyć z głodem, pomagać w rozwiązywaniu problemów związanych z gospodarką wodą i urbanizacją itp. w dużym stopniu - mówił Prof. Peer Ederer z Global Food and Agribusiness Network podczas corocznej konwencji EDA. Uważa, że inicjatywa ta będzie dominującym tematem przez następne 10 lat, ponieważ globalne systemy żywnościowe nie są zorganizowane w sposób pomagający w osiągnięciu celów klimatycznych i zrównoważonego rozwoju.
  • Autor: portalspożywczy.pl/EDA
  • Data: 01-12-2020, 13:38
Prof. Ederer: Należy zwalczać miejską utopię!
Prof. Ederer: W 100 proc. wegańskie życie jest zachodnioeuropejską, miejską utopią /fot. Unsplash

Mleczarstwo, jak powiedział Ederer, jest filarem rolnictwa, a zwłaszcza przemysł europejski jest podstawą światowego mleczarstwa.

- Sektor mleczarski jest mocno atakowany, obwiniany za skutki klimatyczne i zły dobrostan zwierząt, podczas gdy alternatywy oparte na roślinach są promowane jako te ‘dobre’. W 100 proc. wegańskie życie jest jednak zachodnioeuropejską, miejską utopią. Można spotkać opinie ze strony organizacji pozarządowych i polityków, że rok 2030 będzie rokiem, w którym wszystko będzie wegańskie, a produkty mleczarskie wyeliminowane – mówił.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Ederer jako przykład takich „dowodów” podał ostrzeżenia WHO o powodowaniu raka w wyniku konsumpcji czerwonego mięsa. - Nie przeprowadzono kompleksowych badań potwierdzających, wszystko opiera się na jednym twierdzeniu brytyjskiego naukowca z 2011 roku, którego prace sfinansowała organizacja pozarządowa, której sposobem na życie jest z kolei ciągłe ostrzeganie przed rakiem. Opinia naukowców nie jest dowodem naukowym - powiedział Ederer.

W rzeczywistości nauka potwierdziła, że sektor mleczarski nie zabija klimatu, wręcz przeciwnie, pomaga zwalczać zmiany klimatyczne. Wg Ederera przemysł mleczarski musi zdecydować, czy chce pozostać dostawcą naturalnego dobra, czy też przekształcić się w fabryczny styl utopii miejskiej. Sektor mleczarski powinien agresywnie zwalczać dezinformację ze strony organizacji pozarządowych, mediów i polityków, radził Ederer, ostrzegając przed ogromnym rozmachem w mediach społecznościowych przeciwko produkcji zwierzęcej. - Mleczarstwo nie musi tego robić samodzielnie, w pobliskich sektorach są naturalni sojusznicy - dodał.

EDA annual convention 2020 -online odbyła się 20. listopada br.

Tłumaczenie materiałów EDA dofinansowano z Funduszu Promocji Mleka.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Partner serwisu
  • partner portalu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!