Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Rosnące koszty większym problemem dla mleczarstwa niż wojna

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz
  • Data: 16-05-2022, 12:08
Zgodnie z zapewnieniami polskiego rządu, wojna na terytorium naszego wschodniego sąsiada ma nie wpłynąć na bezpieczeństwo żywnościowe Polski. Rzeczywiście, w przypadku branży mleczarskiej nasz kraj jest całkowicie samowystarczalny, a nawet jest liczącym się eksporterem tego produktu, co nie znaczy jednak, że pewne aspekty tego konfliktu nie dotykają polskich mleczarzy.
Rosnące koszty większym problemem dla mleczarstwa niż wojna
Rosnące koszty większym problemem dla mleczarstwa niż wojna /fot. Unsplash

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

- Zarówno Ukraina, jak i objęta sankcjami Rosja, były dużymi dostawcami nawozów. Dodatkowo, w skutek działań wojennych produkcja zbóż na Ukrainie jest bardzo zagrożona, co w konsekwencji zachwiało sytuacją na światowym rynku pasz. Na skutek czego produkcja mleka w gospodarstwach stała się jeszcze droższa, a negocjacje pomiędzy zakładami mleczarskimi a dostawcami jeszcze trudniejsze – a cena mleka w skupie wzrosła przez ostatnie pół roku o około 30 proc. - mówi Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka.

Rosnących kosztów energii nie da się pokryć z marży

Podkreśla, że nakładają się na to rosnące ceny nośników energii – czasem pięcio- , a nawet sześciokrotnie. - To w połączeniu z stale rosnącymi kosztami surowca oznacza wyższe koszty przetwórstwa mleka, a to prosta droga do wzrostu cen produktów gotowych, gdyż takiego wzrostu kosztów nie da się pokryć rezygnując z części marży lub tnąc na wszelkie sposoby koszty produkcji – tu po prostu nie ma już żadnego pola manewru. Do tego dochodzą obawy o ciągłość dostaw energii elektrycznej i gazu, które w razie ograniczeń również narażą branżę na koszty lub wręcz straty – choćby z przyczyn czystko technologicznych – wyjaśnia prezes Hydzik.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!