W jego ocenie, wątpliwości budzi tutaj np. opłata pracy własnej czy amortyzacja. Czasami jest tak, że sami producenci mleka dokładnie nie wiedzą, jaki jest jednostkowy koszt wytworzenia litra mleka i czy produkcja mleka im się opłaca – mówi Paweł Wyrzykowski.

Co więcej, ostatnio zarówno na rynku unijnym, jak i w Polsce, mamy do czynienia z sytuacją w której, rolnicy chcąc zrekompensować sobie niższą marżę, zwiększają produkcję, co ma na celu w krótkim terminie ograniczyć spadki poziomu wpływów i obniżyć jednostkowe koszty produkcji (efekt skali). Jeżeli takie działania prowadzi znaczna część producentów mleka w UE, to przy ograniczonym popycie na produkty mleczarskie prowadzi to do zwiększenia nadprodukcji mleka i w efekcie do kolejnych obniżek cen w skupie.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl