Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

Wyniki XXV Krajowej Oceny Serów i Twarogów

Podczas X Euroforum Polskiego mleczarstwa odbyła się XXV Krajowa Ocena Serów i Twarogów.

Wyniki XXV Krajowej Oceny Serów i Twarogów
Fot. Fotolia

Autor: portalspożywczy.pl
Data: 19-05-2017, 09:47

Produkty oceniane były w 13 grupach:
- Sery holenderskie.
- Sery szwajcarskie i szwajcarsko – holenderskie.
- Sery nalewane (tylżycki i pochodne ).
- Sery pleśniowe ( z porostem i przerostem ).
- Sery o okresie dojrzewania powyżej 3 miesiące ( w tym typu szwajcarskiego, włoskiego do tarcia).
- Sery pozostałe ( w tym cheddar, mozzarella, sery w solance, sery smażone).
- Twarogi produkowane metodą tradycyjną.
- Twarogi produkowane wg technologii z zastosowaniem nowoczesnych technik produkcyjnych.
- Serki twarogowe ziarniste.
- Serki twarogowe homogenizowane produkowane metoda wirówkową i ultrafiltracji.
- Pozostałe sery twarogowe.
- Sery topione.
- Mleczne nowości rynkowe – XI edycja konkursu „Produkt Mleczny Roku 2017”.


Sposób oceny regulował Regulamin XXV KRAJOWEJ OCENY SERÓW i TWAROGÓW.
Oceny dokonały Zespoły Arbitrów i Komisja Superarbitrów pod przewodnictwem prof. dr hab. Bogusława Staniewskiego powołane decyzją Zarządu Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy

 

Laureatami zostali:

Grupa I. Sery holenderskie.

Moniecka Spółdzielnia Mleczarska w Mońkach za SER GOUDA O ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU 45% w s.m.

 

Grupa II . Sery szwajcarskie i szwajcarsko – holenderskie.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Hajnówce za SER DOJRZEWAJĄCY "OKO NA ŻUBRA"

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu za SER EMENTALER

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu za SER KRÓLEWSKI BLOK

Spółdzielnia Mleczarska Ryki za SER RYCKI MAASDAM

Spółdzielnia Mleczarska Ryki za SER RYCKI EDAM WĘDZONY

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Włoszczowa za SER WŁOSZCZOWSKI TYPU SZWAJCARSKIEGO

Proszkownia Mleka Sp. z o.o. za STAROPOLSKI SER Z DZIURAMI

 

Grupa III. Sery nalewane (tylżycki i pochodne ).

Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL za SER SALAMI W PLASTRACH

 

Grupa IV. Sery pleśniowe ( z porostem i przerostem ).

LAZUR Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych za SER PLEŚNIOWY LAZUR BŁĘKITNY, porcja 100 g

 

Grupa V. Sery o okresie dojrzewania powyżej 3 miesiące ( w tym typu szwajcarskiego, włoskiego do tarcia).

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Włoszczowa za SER CZARNA PERŁA DŁUGOJRZEWAJĄCY

Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL za SER JANTAR

 

Grupa VI. Sery pozostałe ( w tym cheddar, mozzarella, sery w solance, sery smażone).

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach za MOZZARELLA

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.234.97.53
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!