Nutri-Score - cola light z lepszą oceną niż mętny sok jabłkowy
- Autor: Paulina Piwowarek
- Data: 07-07-2021, 18:56
System Nutri-Score pomija wytyczne żywieniowe, nie analizuje pełnej matrycy żywieniowej, nie jest oparty na naukowych podstawach, skupia się jedynie na poszczególnych grupach składników odżywczych, oceniając je jednoznacznie jako pozytywne bądź negatywne, bez uwzględnienia zaleceń żywieniowych w zakresie wielkości ich udziału w diecie - mówi Julian Pawlak, prezes Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS).
Julian Pawlak, prezes Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) opowiada o paradoksach systemu Nutri-Score
Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl
- W ocenie wielu organizacji krajowych i zagranicznych, choć wynika ze słusznych pobudek, mających na celu zachęcić konsumentów do dokonywania lepszych wyborów żywieniowych, jest rozwiązaniem niewłaściwym.
- To uproszczona ocena promująca produkty wysoko przetworzone, a dyskryminująca te tradycyjne, całkowicie zmieniająca koncepcję zbilansowanej diety.
- System nie wpisuje się w przyjętą przez Unię Europejską politykę zrównoważonej produkcji i promocji właściwych nawyków żywieniowych, poszkodowani mogą być rolnicy i przetwórcy, oferujący naturalne produkty, a szczególnie mali i średni producenci żywności.
komentarze (1)
Absolutnie zgadzam sie z wnioskami przedstawionymi w wywiadzie. System promuje żywnośc przetworzoną, produkowaną przez dużych graczy i nie ma nic wspólnego z rzetelną edukacją żywieniową. Aby osiągnąć lepsze wyniki Nutri-score będzie sie siegać po sztuczne zamienniki i zamiast lepszej żywności naturalnej, ogłupiały konsument będzie wybierał napompowane chemią "wypełniacze", będąc równoczesnie przekonanym, iż odżywia sie zdrowo . Bardzo trafione porównania cola light vs naturalny sok owocowy czy tłusta ryba vs platki czekoladowe.
Odpowiedz