• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Stenophylla zmieni rynek kawy? Smakuje jak Arabica

Gatunek kawy stenophylla, który nie jest wykorzystywany przez przemysł kawowy od jakichś 100 lat, może pomóc rolnikom w radzeniu sobie ze skutkami zmian klimatycznych – sugerują naukowcy na łamach magazynu "Focus".
  • Autor: focus.pl
  • Data: 02-05-2021, 18:45
Stenophylla zmieni rynek kawy? Smakuje jak Arabica
Gatunek kawy stenophylla powróci do łask?; . unsplash.com

Jak czytamy, przemysł kawowy nie radzi sobie ze zmianami klimatycznymi. Najpopularniejszy gatunek - Arabica - najlepiej rośnie w temperaturze 18-22°C, a zatem jest bardzo wrażliwa na wzrost temperatur. Robusta, choć bardziej przystosowana do cieplejszego klimatu, jest powszechnie uważana za gorszą w smaku od Arabici i rolnicy zarabiają na jej uprawie znacznie mniej.

Teraz zespół badawczy proponuje, by gatunek stenophylla, który od stu lat nie był uprawiany komercyjnie, wrócił do przemysłu kawowego. Jak podali naukowcy w czasopiśmie Nature Plants, gatunek ten rośnie w średnich temperaturach rocznych do około 24,9ºC i smakuje bardzo podobnie do Arabici. 

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Stenophylla nie była uprawiana od lat 20. ubiegłego wieku, a historyczne zapiski wskazują na to, że wyszła z łask z powodu słabych plonów i mocnej konkurencji Robusty – twierdzą autorzy badania. Mimo to nadal rosła w środowisku naturalnym, ale do niedawna nie zaobserwowano jej nigdzie poza Wybrzeżem Kości Słoniowej.

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!