BNP Paribas: Jak susza wpływa na produkcję i ceny owoców, warzyw oraz zbóż?

- Na skutek braku dostatecznej wilgoci w glebie oraz bardzo wysokich temperatur w czerwcu, nastąpił wyjątkowo duży opad zawiązków, których też nie było dużo z powodu przesilenia drzew w poprzednim roku. Szacujemy, że tegoroczne zbiory owoców będą o ok. 30% mniejsze od produkcji roku poprzedniego (GUS spadek zbiorów owoców łącznie szacuje na 24%). Najbardziej zmniejszyły się zbiory czereśni (wg GUS o 30% r/r). Znaczny spadek plonowania dotyczy jabłoni i grusz, natomiast w mniejszym stopniu śliw szczególnie odmian późniejszych - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Karolina Załuska, analityk sektora rolno-spożywczego w Banku BNP Paribas.

- Spośród wszystkich gatunków drzew owocowych najmniejszy spadek plonowania i produkcji w porównaniu do roku ubiegłego przewiduje się dla moreli, ale ich udział w krajowej produkcji owoców jest niewielki. Dodatkowo, w bieżącym roku mamy do czynienia z na ogół gorszą jakością owoców - dodaje.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Ekspertka tłumaczy, że pogoda miała wpływ również na poziom produkcji owoców jagodowych. Straty w owocowaniu są większe niż w przypadku drzew owocowych. Największy spadek produkcji zanotowano dla malin i porzeczek czarnych, ale plonowanie większości gatunków zostało ograniczone poprzez uszkodzenia przymrozkowe, a następnie wpływ suszy. Według szacunków plony malin wyniosą ok. 75 tys. t i będą  o ponad 35%mniejsze r/r. Zbiory porzeczek czarnych szacuje się  na 91 tys. t (o 28% mniej niż w 2018 r).

- W rezultacie w bieżącym sezonie mieliśmy do czynienia i nadal obserwujemy wysokie ceny skupu wszystkich owoców, a szczególnie w przypadku wiśni, czereśni, truskawek, malin i porzeczek czarnych. Należy spodziewać się, że ceny jabłek i gruszek również będą znacząco wyższe. Dotyczy to rynku owoców świeżych, ale także tych kierowanych do przetwórstwa, co niewątpliwie przełoży się na wzrost cen hurtowych i detalicznych przetworów owocowych w dalszej części bieżącego roku oraz w roku przyszłym - mówi Karolina Załuska.

Dalszy wzrost cen warzyw

- Stresowe warunki pogodowe wpłyną też na poziom produkcji warzyw gruntowych w Polsce, który  szacuje się obecnie na niespełna 3,8 mln t, tj. na poziomie blisko 9% niższym w porównaniu do i tak już niskiej produkcji roku ubiegłego i o prawie 14% niższym od średniej z lat 2011- 2015. Niewątpliwie obserwujemy niższe plony wczesnych odmian warzyw, natomiast plony odmian późniejszych będą zależne od dalszego przebiegu warunków pogodowych. W tym zakresie kluczowy będzie przebieg pogody w ostatnim miesiącu do zbiorów - tłumaczy przedstawicielka Banku BNP Paribas.