Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Czy ten sezon okaże się znaczący dla sadownictwa i przetwórstwa jabłek w Polsce?

- Nadpodaż jabłek już teraz powoduje zagrożenie w postaci niemożności zagospodarowania wszystkich tych owoców jako deserowe czy w przetwórstwie. W przetwórstwie jesteśmy w stanie przetworzyć ich nawet powyżej 3 mln ton, głównie na sok zagęszczony, ale pytanie, czy całość sprzedamy - mówi Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków.
  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 06-09-2018, 12:46
Czy ten sezon okaże się znaczący dla sadownictwa i przetwórstwa jabłek w Polsce?
Julian Pawlak, prezes KUPS

Sezon 2018/19 rozpoczął się od katastrofalnie niskich cen skupu jabłek przemysłowych w Polsce. Producenci kpią już nawet, że kg jabłek na soki jest tańszy niż guma do żucia...

- Cena owoców w skupie zawsze silnie koreluje z ich podażą. Sytuacja, z jaką mierzymy się obecnie, ma swoje źródło w rekordowej produkcji jabłek w całej Europie (w tym w Polsce), która według różnych szacunków w kraju, wyniesie w tym roku od 4,5 do 5 mln ton. Nadpodaż jabłek już teraz powoduje zagrożenie w postaci niemożności zagospodarowania wszystkich tych owoców jako deserowe czy w przetwórstwie. W przetwórstwie jesteśmy w stanie przetworzyć ich nawet powyżej 3 mln ton, głównie na sok zagęszczony, ale pytanie, czy całość sprzedamy. Cena i ilość zależą głównie od popytu na rynkach europejskich, a cena zagęszczonego soku warunkuje cenę surowca, w tym przypadku jabłka. Niestety podczas gdy wielkość produkcji owoców rośnie (nie tylko w Polsce), popyt na nie utrzymuje się na podobnym poziomie od lat - komentuje Julian Pawlak.

Przy obecnych cenach i rosnących kosztach, wielu sadowników zastanawia się nad opłacalnością dalszej produkcji.

- Wszyscy mierzymy się z rosnącymi kosztami pracy, transportu i energii, my w przetwórstwie również. Nie wiem, na ile głosy o rezygnacji z upraw będą miały przełożenie na rzeczywistość, ale na miejscu polskich sadowników przyjąłbym odmienną strategię. Jest nią obniżanie kosztów w części sadów przeznaczonych pod przemysł przetwórczy tzw. sady sokownicze - zauważa.

Jego zdaniem ewentualna rezygnacja z upraw jabłek w Polsce będzie oczywiście miała wpływ na przetwórców. Może się zdarzyć, że produkcja soku zagęszczonego w Polsce przestanie się opłacać i połowa branży upadnie, a połowa przeniesie na Ukrainę lub do Mołdawii całe zakłady.

- Przerabialiśmy już tę sytuację na rynku niemieckim: wcześniej Niemcy były liderem w produkcji soku zagęszczonego z jabłek, teraz jest nim Polska. Czy ten sezon okaże się znaczący dla polskiego sadownictwa? Nie sądzę, ale jest to pierwszy wyraźny sygnał, że wkrótce wiele się w branży może zmienić - mówi prezes KUPS.

Dużo mówi się o sytuacji w Chinach i o tym, że zmniejszona w tym roku produkcja powinna pozytywnie wpłynąć na sytuację na polskim rynku jabłek. Jednak jak zauważa Julian Pawlak, spływające do nas informacje o rynku chińskim i jego zapotrzebowaniu na jabłka z Europy nie są potwierdzone.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!