Ekspertka Mintel: Roślinna dieta nie jest już niszą
- Możliwości rozwoju rynku produktów roślinnych są ogromne. Cały czas pojawia się sporo nowości, powstają nowe kategorie i formaty. To już nie jest nisza. A polski konsument jest mądry i cały czas chce wzbogacać swoją dietę o prozdrowotne składniki a produkty roślinne świetnie się w tę potrzebę wpisują – mówiła podczas konferencji Plant-Powered Perspectives organizowanej przez Roślinniejemy Honorata Jarocka, Food and Drink Analyst z firmy Mintel.
Honorata Jarocka podczas swojej prezentacji szczegółowo omówiła wielkość roślinnego rynku w Polsce i Europie, przytaczając m.in. trend fleksitarianizmu wśród konsumentów.
- Szybko rosnące zainteresowanie produktami w 100% roślinnymi nie wynika już tylko i wyłącznie z rosnącej grupy osób na diecie wegańskiej, ale także z uwagi na rosnącą rzeszę osób wykluczających mięso z diety kilka razy w tygodniu. Takich osób już teraz jest w Polsce blisko 60% dla ogółu populacji - mówił Honorata Jarocka podczas konferencji.
Z ostatnich badań Mintel na temat redukcji poszczególnych produktów w diecie wynika, że aż 34% polskich konsumentów eliminuje z codziennych posiłków mięso czerwone i 19% - nabiał: “i te liczby, według prognoz, mają szansę rosnąć dalej”, przekonywała na podstawie obserwacji danych ilościowych na przestrzeni ostatnich lat Honorata.
Podobał się artykuł? Podziel się!
Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.
oferta
zamów
korzyści
FAQ
