Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Plantatorzy truskawek kolejny sezon balansują na granicy opłacalności

Plantatorzy truskawek nie mają powodów do zadowolenia w tym sezonie. W maju rekordowe opady deszczu, które spotęgowały straty wywołane przez szarą pleśń, teraz ceny poniżej kosztów produkcji.
  • www.farmer.pl
  • Autor: Piotr Zieliński, farmer.pl
  • Data: 16-06-2014, 11:07
Plantatorzy truskawek kolejny sezon balansują na granicy opłacalności
Obecny sezon truskawkowy jest już kolejnym w którym plantatorzy truskawek balansują na granicy opłacalności

Obecny sezon truskawkowy jest już kolejnym w którym plantatorzy truskawek balansują na granicy opłacalności. Ten sezon dodatkowo komplikuje pogoda która, nie tylko spowodowała problemy z terminowym i skutecznym wykonywaniem zabiegów. Obecne wysokie temperatury spowodowały duża podaż w bardzo krótkim czasie. To powoduje iż ceny spadają z dnia na dzień.

W skupach truskawki przemysłowe kupowane są 20-2,6 zł za łubiankę owoców z szypułką w zależności od jakości towaru, owoce bez szypułki kupowane są w cenie 4,5-5 zł. Taki poziom cen nie gwarantuje nawet zwrotu kosztów produkcji które szacowane są na poziomie ok. 2 zł/kg.
Bardzo nie korzystnie wygląda również rynek truskawek deserowych. Ceny oscylują w granicach 3 zł/kg. Aby sprzedać owoce na eksport trzeba spełnić bardzo wyśrubowane wymagania jakościowe, co w tym sezonie jest trudne zważywszy na warunki pogodowe.
Główną odmianą kierowaną na eksport jest Marmolada, która charakteryzuje się dużą podatnością na szarą pleśń. Są już plantacje na których plantatorzy zaprzestali zbiorów z powodu silnego porażenia owoców przez szarą pleśń.

Dodatkowym i stałym problemem w terminowym zbiorze owoców jest problem z odpowiednią ilością pracowników sezonowych. Nawet jak plantatorzy zadbali o odpowiednią jakość owoców, to teraz nie ma komu ich zbierać. Wiadomo iż truskawki są owocami nie trwałymi i każdy dzień opóźnienia powoduje znaczące pogorszenie jakości owoców które muszą być przeznaczone na przemysł po znacznie niższych cenach. Ponadto bardzo znacząco wzrosły koszty pracy najemnej, co pogarsza i tak już niską rentowność produkcji w przypadku owoców deserowych, w zbiorze owoców przemysłowych praca najemna jest nie opłacalna.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Obecnie koszt pracownika kształtuje się na poziomie 1,2-1,5 zł za łubiankę lub stawka godzinowa 10-14 zł. Wg plantatorów koszt pracy najemnej stanowi bardzo duży udział w kosztach produkcji, który często decyduje o opłacalności produkcji.

Niekorzystnym zjawiskiem które w znaczący sposób determinuje poziom cen owoców jest duży wpływ ceny owoców przemysłowych na ceny owoców przeznaczonych do przetwórstwa. Takie czynniki mogą spowodować iż Polska przestanie należeć do grona największych producentów truskawek w Unii Europejskiej.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!