Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Owoce i warzywa

Polacy rocznie marnują 235 kg żywności na osobę. Jak powstrzymać marnowanie?

Strona 3 z 3

Pod pojęciem „zero waste” kryje się wiele znaczeń - dotyczy zarówno minimalizowania śmiecenia, niemarnowania żywności oraz odpowiedniego jej spożycia, tak aby powstało jak najmniej odpadów. Wyjściem do produkowania mniejszej ich ilości jest oczywiście ich selekcja oraz recykling. Do głównych zasad zero waste należy długofalowe planowanie zakupów i posiłków, ograniczenie kupowania nadmiernych ilości żywności oraz odpowiednie przechowywanie, przetwarzanie i wykorzystanie resztek. To właśnie te założenia stanowią podwalinę ruchu, który zdobywa ostatnio szerokie grono zwolenników. W kilku metropoliach, między innymi w Londynie, Amsterdamie czy Singapurze dostępne są aplikacje, dzięki którym można znaleźć przecenione jedzenie w restauracjach i barach tuż przed ich zamknięciem. W Polsce otwarto jadłodzielnie działające na terenie kilku większych miast, w których każdy może podzielić się lub poczęstować jedzeniem.

- Co jednak zrobić z żywnością, która nie nadaje się już do przetworzenia i ponownego wykorzystania w gastronomii?  Na rynku istnieją alternatywne rozwiązania, które zapobiegają marnowaniu „już zmarnowanej” żywności. Mowa o kompostowaniu – dużej gamy odpadów żywnościowych, bez ich wstępnej selekcji i w warunkach dostępnych dla każdej kuchni. Potrzeba wyłącznie 24h, aby z odpadów uzyskać pre-kompost, naturalny, organiczny surowiec, który po zmieszaniu z ziemią w proporcji 1:10 stanie się idealnym użyźniaczem ziemi kwiatów w domu, biurze, restauracji czy ogrodzie — mówi Katarzyna Kowaluk, Business Development Director w INTERSEROH Polska. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

żywność RSS ALERT    /    marnowanie żywności RSS ALERT    /    mrożonki RSS ALERT    /    żywność mrożona RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.235.66.217
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!