Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Owoce i warzywa

Poseł Maliszewski o rozwoju produkcji jabłek deserowych i rynku koncentratów - wywiad

- W ostatnich latach zwiększyliśmy produkcję jabłek i znakomita większość została wchłonięta przez rynek - wewnętrzny i oczywiście naszego głównego eksportowego partnera - Rosję. Rozwijamy także eksport do innych krajów Europy Wschodniej i szykujemy się do podboju nowych kierunków. Moim zdaniem mamy także dużą szansę na wejście do Europy Zachodniej, gdzie od kilku sezonów nie wzrasta produkcja jabłek, a wręcz w niektórych krajach obserwowany jest spadek - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Mirosław Maliszewski, prezes Związku Sadowników RP, poseł PSL.

Poseł Maliszewski o rozwoju produkcji jabłek deserowych i rynku koncentratów - wywiad
Mirosław Maliszewski, prezes Związku Sadowników RP i Poseł z ramienia PSL // Fot. P.Pawłowski / ŻelaznaStudio

- Czy koncentrat jabłkowy sprzedajemy jedynie na rynku unijne?

Głównie, ale rynek Europy Wschodniej, w tym rosyjski rozwija się jako rynek zbytu. W perspektywie następnych 5-10 lat coraz więcej koncentratów będziemy sprzedawać także do tego kraju.

- Mimo tego, że jesteśmy ogromnym eksporterem koncentratu jabłkowego, także importujemy pewne ilości tego produktu - głównie z Ukrainy, Mołdawii i Serbii. Dlaczego tak się dzieje?

Koncentraty z tych krajów są często tańsze od naszych rodzimych, ale mają jeszcze jeden walor - mają wyższy współczynnik kwasowości, ponieważ są wyprodukowane ze "starych" odmian jabłoni. W poprzednich latach funkcjonował import jabłek z tamtych krajów do produkcji koncentratów w Polsce. Ten proceder odbywa się w ramach jednej grupy przetwórczej, która ma oddziały zarówno w Polsce, jak i w tamtych krajach.

Czy rozwój sadownictwa i technologii jest zagrożeniem dla produkcji koncentratów owocowych w Polsce? Czy mniej owoców przeznaczanych będzie do przetwórstwa, a więcej - na eksport i konsumpcję tzw. "deserową"?

Moim zdaniem tak wkrótce może się stać. Zwiększa się obszar produkcji i powierzchnia sadów i upraw, ale generalnie sadownicy uciekają od produkcji owoców przemysłowych, a mocno inwestują w deserowe. Podnosi się jakość produkcji, więc coraz mniej jest owoców gorszej jakości, które trafiają do przetwórstwa. Klasycznym przykładem takiego procesu - nie licząc jabłek - jest truskawka. Kiedyś polskim atutem była odmiana Senga Sengana, która była pożądana przez odbiorców w wielu krajach, a dziś - z powodu wieloletnich niskich cen skupu - już praktycznie się jej nie uprawia, więc polskie koncentraty z tych owoców nie różnią się wiele od tych wyprodukowanych w innych krajach europejskich. Przez kilka sezonów cena skupu truskawek do mrożenia była tak niska, że plantatorzy zrezygnowali z uprawy tej typowo przemysłowej truskawki na rzecz odmian deserowych. Jednak rynek truskawek jest bardziej dynamiczny, ponieważ o wiele szybciej uzyskuje się plon, niż w przypadku jabłoni.

Czy zatem w ciągu kilku lat podobne zmiany czekają rynek jabłek?

Na pewno będzie widać efekty podniesienia jakości upraw. Dziś mniej więcej połowa zbiorów jabłek trafia do przetwórstwa, ale uważam, że w ciągu kilku następnych sezonów udział produkcji jabłek deserowych osiągnie 70 proc. To w tej produkcji dostrzegamy rozwijający się rynek - w odróżnieniu od rynku koncentratów. 

więcej informacji:

Mirosław Maliszewski RSS ALERT    /    Związek Sadowników RP RSS ALERT    /    sadownicy RSS ALERT    /    jabłka RSS ALERT    /    truskawki RSS ALERT    /    czarna porzeczka RSS ALERT    /    owoce RSS ALERT    /    koncentraty owocowe RSS ALERT    /    koncentrat jabłkowy RSS ALERT    /    eksport owoców RSS ALERT    /    eksport do Rosji RSS ALERT    /    eksport jabłek RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.232.51.69
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!