Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Prezes Eskimosa: Podstawowym problemem dla branży w 2012 r. były wahania podaży i popytu

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 28-01-2013, 09:56
- W ubiegłym roku dla mrożonkowej branży kłopotem była nieprzewidywalność cen na poszczególne surowce, szczególnie owoce. Utrudnia to racjonalne planowanie zapotrzebowania na środki obrotowe - mówi w rozmowie z serwisem www.portalspozywczy.pl Stanisław Sulima, prezes Eskimosa.
Prezes Eskimosa: Podstawowym problemem dla branży w 2012 r. były wahania podaży i popytu
Stanisław Sulima, prezes Eskimosa

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

- Efektem tego są zatory płatnicze, które w branży spożywczej w ostatnim okresie mocno wzrosły. Duże rozdrobnienie zakładów przetwórczych, niskie zasoby kapitałowe dodatkowo potęgują to negatywne zjawisko. Odczuwaliśmy też efekty kryzysu w Europie, spadek popytu wydłużył okres realizacji kontraktów, podwyższając koszty działalności. Wojna cenowa i presja handlu na obniżki cen dotknęła też nasz segment rynku - mówi Stanisław Sulima.

W związku z tym zdaniem prezesa Eskimosa wyzwaniem dla mrożonkowej branży będzie ustabilizowanie wielkości produkcji do realnego popytu.
- Każda nadwyżka skutkuje spadkiem cen poniżej granicy opłacalności zarówno dla producentów rolnych jak i przetwórców. Niestety rozdrobniona struktura podmiotów w tej branży nie ułatwia planowania wielkości produkcji - dodaje prezes.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!