Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Owoce i warzywa

Rynek żywności ekologicznej wzrośnie o około 100 mln zł w 2015 r.

Wartość kategorii żywności ekologicznej szacowana jest obecnie na około 700 mln zł, co stanowi zaledwie 0,3 proc. całego rynku spożywczego. Eksperci prognozują, że rynek ten w ciągu kilku lat powinien się rozwijać w skali 20 proc. rocznie. Jest to najbardziej dynamiczny sektor w branży spożywczej i jeden z najbardziej rozwojowych branż ogółem.

Czym dla statystycznego Polaka jest zdrowa żywność? Przede wszystkim musi być smaczna, wykonana z naturalnych składników oraz nie powinna zawierać szkodliwych substancji. Ponad 2/3 osób uważa, że zdrowa żywność nie zawiera konserwantów. Dla połowy osób badanych żywność ta nie powinna zawierać konserwantów, ale również barwników ani szkodliwych substancji. Tylko 40 proc. osób badanych kojarzy zdrową żywność z owocami i warzywami, a zaledwie 37 proc. badanych stwierdziło, że zdrowa żywność to żywność ekologiczna.

Na chwilę obecną podmioty działające na rynku ekologicznej żywności to 26 500 gospodarstw rolnych (rok wcześniej było ich 26 tys.), co daje łącznie 675 tys. ha ziemi, które zagospodarowane są do produkcji tego typu żywności. Łącznie jest to zaledwie 4 proc. użytków rolnych w Polsce. Najwięcej gospodarstw z certyfikacją ekologiczną znajduje się w województwie warmińsko-mazurskim, zachodniopomorskim i podlaskim.

Warto zwrócić uwagę na strukturę powierzchni ekologicznych użytków rolnych w Polsce. Najwięcej zajmują łąki i pastwiska jest to 35,2 proc., natomiast uprawy sadownicze to 8,9 proc. a warzywnicze zajmują zaledwie 1,3 proc. Jednak patrząc na udział branż w przetwórstwie ekologicznym owoce i warzywa są najbardziej popularne, jest to 31,6 proc udziału ogółu branż.

Obecnie w Polsce jest 700 sklepów, które zajmują się dystrybucją żywności ekologicznej z czego ponad 100 znajduje się w Warszawie. W Polsce takie sklepy mają w swoim asortymencie około 50 proc. żywności ekologicznej, chociaż zauważyć można tendencję wzrostową. Coraz bardziej powszechne jest zjawisko dystrybucji takiej żywności w marketach, supermarketach czy dyskontach. Jednak nie tylko zdrowa żywność cieszy się dużą popularnością. Można zauważyć także duże zainteresowanie „eko napojami”, czyli różnego rodzaju sokami, nektarami.

Prognozuje się, że rynek żywności ekologicznej wzrośnie o około 100 mln zł w 2015 roku. Jeśli ten trend się utrzyma, to za kilka lat będzie można mówić o 7 proc. udziale w całym rynku spożywczym. Wzrośnie też liczba sklepów, dla osób chcących odżywiać się zdrowo, w 2015 roku może ich być nawet 750. Jednak głównie sklepy te są i będą położone w dużych miastach, ponieważ to właśnie w nich trendy żywnościowe zmieniają się najszybciej.

Materiał powstał na podstawie konferencji pt. „Analiza rynku żywności ekologicznej w Polsce” podczas WordlFood 2015.

Czytaj więcej na www.sadyogrody.pl.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

żywność ekologiczna RSS ALERT    /    gospodarstwa ekologiczne RSS ALERT    /    delikatesy ekologiczne RSS ALERT

KOMENTARZE (2)

  • obs 2015-04-27 10:40:33
    Prognoza życzeniowa, jeśli \"a zaledwie 37 proc. badanych stwierdziło, że zdrowa żywność to żywność ekologiczna\" To trochę tak samo jak w polityce zapotrzebowanie na wartości mocno lewicowe np walka z kościołem i związki partnerskie, kandydaci na prezydenta z tymi poglądami nie zdobyli 100 tys podpisów lub praktycznie nie ma ich w sondażach
  • Krystian 2015-04-28 11:41:36
    Zdrowa żywność to przyszłość. Kiedyś nasi dziadkowie nazywali to po prostu żywnością, my nazywamy to ekologiczną żywnością bo konwencjonalna jest tak nafaszerowana chemią, że niewiele ma wspólnego ze zdrowiem. www.biochatka.pl

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.232.62.209
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!