Skup truskawek 2016: Ceny bardziej stabilne niż rok temu

Autor: Krystyna Zagórska, www.sadyogrody.pl
Data: 13-06-2016, 14:52

- W magazynach przetwórców pozostały jeszcze spore zapasy zagęszczonego soku truskawkowego z poprzednich sezonów, co będzie rzutowało na ceny surowca. Poziom cenowy truskawek przemysłowych powinien być jednak bardziej stabilny niż w poprzednim roku – mówi w rozmowie z serwisem www.sadyogrody.pl Tomasz Iżewski, prezes firmy Warwin SA.

TEN TEKST JEST CZĘŚCIĄ STREFY PREMIUM PORTALSPOŻYWCZY.PL

Skup truskawek 2016: Ceny bardziej stabilne niż rok temu

fot. shutterstock.com

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

- W 2015 roku mówiono, że truskawka wydała niższy plon i w związku z tym spodziewano się mniejszych ilości surowca do przetwórstwa. Ceny truskawek w skupach wzrosły do poziomu 2,30 zł/kg. Wyprodukowano znaczne ilości zagęszczonego soku truskawkowego, lecz odbiorcy nie zaakceptowali wysokich cen koncentratu – mówi Tomasz Iżewski.

- Duże zakłady produkcyjne widząc, że mylnie oceniono rynek odnośnie dostępności surowca i poziomu cen postanowiły wcześniej zakończyć skup truskawek. Pod koniec sezonu ceny zaczęły spadać do 1,00 zł/kg. Wówczas okazało się, że nie wszystkie truskawki zostały zebrane z plantacji. Obecny sezon powinien być jednak bardziej stabilny niż ubiegły – komentuje prezes Warwinu.