Partner portalu
partner portalu
Owoce i warzywa

Trudny czas dla przetwórców owoców i warzyw

Tegoroczna aura nie jest łaskawa dla rolników, w tym dla producentów owoców i warzyw, a także dla przetwórców tych surowców. Susza, upały, brak surowca i energii – z tymi wszystkimi problemami muszą się oni borykać w tym sezonie.

Trudny czas dla przetwórców owoców i warzyw
fot. shutterstock

Kto jak kto, ale przetwórcy owoców i warzyw mają wiele powód do narzekań w tym roku. Wydaje się, że spadły na nich wszystkie możliwe nieszczęścia: susza, potencjalnie słaba jakość surowców, chwilowe ograniczenia w dostawie prądu…Ale zacznijmy od początku.

Tak naprawdę problem braku wilgoci w glebie zaczął się od niewielkich opadów śniegu w zimie a następnie opóźnionej a do tego suchej wiośnie, czyli dużo wcześniej niż w lipcu, kiedy termometry zaczęły wskazywać ekstremalne 35stopni. Następnie polscy rolnicy borykali się z zaskakująco wysokimi temperaturami w lipcu i sierpniu, co w efekcie doprowadziło do suszy rolniczej. Z kolei w następstwie tego, część z zakładów przetwórczych, w drugiej połowie sierpnia, przez kilkadziesiąt godzin, miało do czynienia z ograniczeniami w dostawie energii elektrycznej. A nie trudno sobie chyba wyobrazić co oznacza brak prądu dla np. producenta mrożonek.

Te wszystkie zjawiska i czynniki zapewne nie pozostaną bez wpływu na cały sektor przetwórstwa owocowo-warzywnego. Czego obawiają się przetwórcy? Kilku rzeczy…Trudniejszego dostępu do owoców i warzyw, a także jakości tych surowców. A jeśli surowca słabej jakości będzie mało, to tu troski dotyczą również ceny tych surowców, która może być znacząco wyższa niż oczekiwano.

Część przetwórców otwarcie przyznaje, że z pewną nieśmiałością patrzy w przyszłość, liczą się z trudnościami w pozyskaniu surowców, szczególnie malin oraz  kalafiorów, brokułów a także porów. Jednak ceny produktów rolnych, w tym ceny owoców i warzyw, zależą od wielu czynników, przede wszystkim od sytuacji popytowo-podażowej, nie tylko w kraju, ale i na rynkach światowych. Również sytuacja polityczna wpływa na kształtowanie się cen. Obecnie ceny większości gatunków owoców i warzyw są wyższe od ubiegłorocznych, jednak nie są wyższe od średnich cen wieloletnich, a w wielu wypadkach są niższe od cen z sezonu 2013 r.

Na razie jest więc jeszcze za wcześnie, by oceniać potencjalne straty, zwłaszcza, że przyroda jeszcze może przecież „nadrobić” stracony, przez upały, czas. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.228.11.9
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!