Wasabi Farm Poland - pierwsza w Europie kontynentalnej farma wasabi
Jedyna w Europie kontynentalnej uprawa wasabi, zwanego japońskim chrzanem, znajduje się pod Radomiem - podaje money.pl
To prawdopodobnie najdroższa roślina spożywcza na świecie. Jej kilogram kosztuje 1200 – 1500 złotych. – Wasabi jest rośliną kapustną. Najistotniejsze jest kłącze, jest to pęd, z którego wyrastają korzenie, a w warstwie nadziemnej łodygi z liśćmi. Niestety, wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że tak drogocenne kłącze nie jest korzeniem jak w przypadku np. polskiego chrzanu – tłumaczy Agnieszka Firlej z rodzinnego gospodarstwa Wasabi Farm Poland.
Wasabi jest jedną z najtrudniejszych na świecie roślin w uprawie. Hoduje się ją w Japonii i kilku innych miejscach na świecie. W Europie uprawy są dwie – jedna na Wyspach Brytyjskich, druga i jedyna na kontynencie – pod Radomiem.
Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl
W podradomskiej farmie rodzina państwa Blumów uprawia wasabi odmiany Daruma. Ta roślina jest jadalna w całości. Najbardziej ostre jest kłącze, ale i liście z ogonkami mają pikantny posmak.
Czytaj więcej w money.pl
Podobał się artykuł? Podziel się!
oferta
zamów
korzyści
FAQ
