informacje z tematu: gastronomia | portalspozywczy.pl https://www.portalspozywczy.pl/ Polskie Towarzystwo Wspierania Przedsiębiorczości pl dominik.szmidt@wnp.pl (Dominik Szmidt) Food cost nie jest w tym momencie wyznacznikiem opłacalności biznesu (WYWIAD) https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/mamy_wysyp_nowych_lokali_to_optymistyczna_wiadomosc,12060.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/74/73/147473_r2_300.jpg Tue, 19 Jul 2022 15:25 +0100 Długi gastronomii wzrosły po pandemii i przekroczyły 754 mln zł https://www.portalspozywczy.pl/horeca/wiadomosci/dlugi-gastronomii-wzrosly-po-pandemii-i-przekroczyly-754-mln-zl,212089.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/70/85/147085_r2_300.jpg Thu, 07 Jul 2022 08:19 +0100 Zachodniopomorskie: 13,5 tys. zł kar nałożył sanepid lokalom gastronomicznym https://www.portalspozywczy.pl/horeca/wiadomosci/zachodniopomorskie-13-5-tys-zl-kar-nalozyl-sanepid-lokalom-gastronomicznym,212053.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/70/43/147043_r2_300.jpg Wed, 06 Jul 2022 10:33 +0100 Zamknięcie strefy przygranicznej sparaliżowało gastronomię i turystykę. Wąsik: biznesy ruszą https://www.portalspozywczy.pl/technologie/wiadomosci/zamkniecie-strefy-przygranicznej-sparalizowalo-gastronomie-i-turystyke-wasik-biznesy-rusza,211973.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/69/46/146946_r2_300.jpg Mon, 04 Jul 2022 11:16 +0100 Subway ma nowe letnie menu. Ile kcal ma wrap? https://www.portalspozywczy.pl/horeca/wiadomosci/subway-ma-nowe-letnie-menu-ile-kcal-ma-wrap,211873.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/68/20/146820_r2_300.jpg Wed, 29 Jun 2022 17:26 +0100 Drożyzna 2022. Jak komunikować podwyżki cen? https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/jak_komunikowac_podwyzki_cen_w_menu_poradnik_restauratora_video,11866.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/66/91/146691_r2_300.jpg Sun, 26 Jun 2022 22:26 +0100 Jaki jest wzorcowy rachunek zysków i strat lokalu gastronomicznego https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/wzorcowy_rachunek_zyskow_i_strat_lokalu_gastronomicznego,11487.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/65/28/146528_r2_300.jpg Wed, 22 Jun 2022 08:19 +0100 Ekspert: 8 na 10 lokali otwiera się bez modelu biznesowego i strategii https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/jaka_potrzebe_zaspokoi_twoj_lokal_kim_bedzie_gosc_takie_pytania_musza_pasc,11249.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/61/00/146100_r2_300.jpg Fri, 10 Jun 2022 09:16 +0100 5-8 tys. restauracji jeszcze w tym roku może zakończyć działalność https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/sylwester_cacek_5_8_tys_restauracji_moze_zakonczyc_dzialalnosc,11706.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/59/93/145993_r2_300.jpg Wed, 08 Jun 2022 22:00 +0100 Rosnąca inflacja i drożyzna. Jak wpływają na rynek cateringów dietetycznych? https://www.horecatrends.pl/delivery/117/rekordowa_inflacja_i_drozyzna_jak_to_wplywa_na_rynek_cateringow_dietetycznych,10637.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/59/46/145946_r2_300.jpg Tue, 07 Jun 2022 15:54 +0100 Czy POS w gastronomii to must have ? https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/czy_pos_dla_wspolczesnej_gastronomii_to_must_have_wideo,11610.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/54/68/145468_r2_300.jpg Fri, 27 May 2022 08:44 +0100 Gastronomia to biznes coraz mniej przypadkowy https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/gastronomia_staje_sie_biznesem_mniej_przypadkowym_to_czas_profesjonalistow,11569.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/52/51/145251_r2_300.jpg Mon, 23 May 2022 08:19 +0100 Marnowanie żywności w HoReCa. Jak liczyć food cost, by nie tracić? https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/straty_zywnosci_w_gastronomii_jak_liczyc_food_cost_i_nie_marnowac,11553.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/51/85/145185_r2_300.jpg Fri, 20 May 2022 08:53 +0100 Jak zbudować model biznesowy lokalu gastronomicznego https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/model_biznesowy_lokalu_gastronomicznego_cz_ii,11431.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/45/95/144595_r2_300.jpg Fri, 06 May 2022 15:45 +0100 Coraz więcej gości w kijowskich kawiarniach. Darmowe obiady dla wojskowych https://www.portalspozywczy.pl/horeca/wiadomosci/coraz-wiecej-gosci-w-kijowskich-kawiarniach-darmowe-obiady-dla-wojskowych,210147.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/44/72/144472_r2_300.jpg Wed, 04 May 2022 09:21 +0100 Spada wartość rynku gastronomicznego (analiza) https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/spada_wartosc_rynku_uslug_gastronomicznych_raport,11307.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/39/85/143985_r2_300.jpg Thu, 21 Apr 2022 14:28 +0100 Tanio już było. Gastronomia musi podnieść ceny albo zamknąć działalność https://www.horecatrends.pl/street_food/116/michal_skoczek_food_truck_to_biznes_jak_kazdy_inny_ma_swoje_zalety_i_zagrozenia,11302.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/39/61/143961_r2_300.jpg Thu, 21 Apr 2022 08:15 +0100 Gastronomia straciła swój romantyzm https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/adam_chrzastowski_w_pandemii_horeca_oczyscila_sie_z_przypadkowych_biznesow,11280.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/38/78/143878_r2_300.jpg Tue, 19 Apr 2022 08:15 +0100 Jak restauracje przygotowują się na Wielkanoc? https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/wrzucenie_listy_potraw_wielkanocnych_na_profil_lokalu_to_za_malo,11168.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/34/74/143474_r2_300.jpg Thu, 07 Apr 2022 08:51 +0100 Na polskim rynku gastronomicznym jest ciągle sporo do zrobienia (wywiad) https://www.portalspozywczy.pl/horeca/wiadomosci/na-polskim-rynku-gastronomicznym-jest-ciagle-sporo-do-zrobienia-wywiad,209097.html https://pliki.portalspozywczy.pl/i/14/30/77/143077_r2_300.jpg Mon, 28 Mar 2022 10:07 +0100