informacje z tematu: fleksitarianizm | portalspozywczy.pl

Czy wegetarianie jedzą ryby? Jest kilka odmian tej diety

Wed, 11 Jan 2023 08:30 +0100

Trzy różne, a zarazem podobne podejścia do diety, jakimi są weganizm, wegetarianizm i fleksitarianizm bazują na produktach roślinnych. Czym się różnią?

Bonduelle chce przekonywać do kuchni roślinnej

Thu, 10 Feb 2022 14:22 +0100

W myśl nowej globalnej strategii, misją marki Bonduelle jest inspirowanie ludzi do częstszego konsumowania produktów pochodzenia roślinnego - mówi nam Eliza Godzimirska, dyrektor marketingu Bonduelle Polska S.A.

Dlaczego konsumenci odchodzą od mięsa? Rzadko chodzi o smak

Wed, 08 Dec 2021 13:28 +0100

– Konsumenci rzadko rezygnują ze spożycia mięsa ze względu na smak. Większość flekistarian oraz duża część wegetarian i wegan znają i lubią smak mięsa, ale nie chcą go konsumować z innych powodów, takich jak troska o zdrowie, środowisko naturalne czy dobrostan zwierząt – mówi Marcin Tischner, Corporate Engagement & Sustainability Specialist ProVeg Polska.

Sokołów wprowadza żywność hybrydową

Mon, 22 Nov 2021 14:33 +0100

Sokołów wprowadza produkty będące połączeniem wysokiej jakości mięsa z warzywami. Asortyment obejmuje cztery oryginalne propozycje, z których każda zawiera 60 proc. mięsa oraz 40 proc. warzyw i przypraw.

Jak żywność roślinna wchodzi do mainstreamu?

Tue, 16 Nov 2021 17:05 +0100

54 proc. Amerykanów po raz pierwszy próbowało alternatyw mięsa w dużych fast foodach. Na pierwszym miejscu wśród tych fast foodów znajduje się Burger King – mówiła Joanna Rewaj, Strategy & Innovation Associated Director Dragon Rouge, podczas panelu "Żywność roślinna – nowe produkty, nowa konsumpcja".

Sobieniak: Musimy na nowo nauczyć Polaków jedzenia mięsa

Tue, 16 Nov 2021 10:24 +0100

- Dziś musimy uczyć ludzi na nowo jedzenia mięsa. Zaczynamy na minusie i sytuacji, w której ludzie nie jedzą mięsa, bo przestaje być to trendy - mówił na FRSiH 2021 Jurek Sobieniak, szef kuchni, technolog i restaurator.

Łukosz tworzy nową kategorię wędlin

Tue, 26 Oct 2021 08:42 +0100

PMiW Łukosz wprowadzają na rynek nową linię Premium Flexi Food. - To nowa kategoria wędlin dla osób, które szukają alternatyw dla tradycyjnych produktów mięsnych - mówi nam Karolina Widera, dyrektor ds. sprzedaży i eksportu w firmie PMiW Łukosz.

Lidl rusza ze sprzedażą produktów dla fleksitarian

Fri, 22 Oct 2021 10:46 +0100

Od 25 października w sklepach Lidl Polska pojawią się produkty polskiego producenta „Łukosz”, które stanowią połączenie mięsa z indyka oraz warzyw.

Danone: połączone spółki będą rosnąć dzięki zmianom w diecie Polaków

Thu, 14 Oct 2021 10:29 +0100

Danone połączył 3 polskie spółki pod wspólnym kierownictwem Pawła Piątka. Ma rosnąć m.in. na żywności specjalistycznej i produktach roślinnych - czytamy w "Pulsie Biznesu".

Oznaczenie produktu jako wegański zniechęca do zakupu?

Tue, 13 Jul 2021 12:04 +0100

Powszechne na rynku etykiety jednoznacznie komunikujące „wegański” skład produktu lub brak któregoś z ograniczanych w diecie składników niekoniecznie zachęcają klientów do ich zakupu - czytamy w raporcie RoślinnieJemy.

Producent mięsa zachęca do ograniczania jego spożycia

Fri, 09 Jul 2021 11:27 +0100

Goodvalley, producent mięsa zachęca do ograniczenia jego spożycia i przejścia na bardziej zrównoważone diety, np. fleksitariańską.

Pamapol wchodzi w trend wegański

Mon, 22 Mar 2021 16:12 +0100

Pamapol wprowadza na rynek nową markę wegańskich dań gotowych. - Sorella to nasza odpowiedź na trend wege oraz rosnącą popularność kuchni świata - mówi w rozmowie z portalspozywczy.pl Agnieszka Szataniak projekt manager marki.

Sylwia Majcher: Hasło "wege" na opakowaniu może być pułapką

Wed, 10 Mar 2021 10:06 +0100

- Doceniam, że rynek zamienników rośnie i prężnie się rozwija. Jednak bywam sceptyczna wobec składu takich gotowców i przed nim zawsze przestrzegam, bo w czasami ten zachwyt wegańskimi propozycjami przesłania zdrowe myślenie - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Sylwia Majcher, dziennikarka i autorka książki "Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku".

Ekspert: Sukces Beyond Meat przebudził branżę FMCG

Thu, 04 Mar 2021 09:55 +0100

- Wyniki sprzedażowe startupów-pionierów takich jak Beyond Meat czy Impossible Foods pokazały, że jest o co walczyć i nie są to małe liczby - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Piotr Grabowski, współzałożyciel FoodTech.ac.

Zamienniki mięsa, czyli komu odjechał pociąg?

Tue, 02 Mar 2021 08:02 +0100

Dynamiczny wzrost sprzedaży roślinnych zamienników sprawia, że firmy z branży mięsnej patrzą nań z rosnącą uwagą. Tymczasem na rynku robi się coraz ciaśniej. Polski fleksitarianin ma dziś do dyspozycji ofertę zarówno od światowych liderów, jak Beyond Meat, Nestle czy Unilever, coraz szerszy wybór od krajowych producentów, jak również nowości od modnych start-upów. Czy na "wskoczenie do pociągu", który jeszcze niedawno był ciekawostką, za chwilę nie będzie już za późno?

Na rynku zamienników mięsa coraz ciaśniej (analiza)

Mon, 01 Mar 2021 17:46 +0100

Twoja firma mięsna myśli o wejściu w produkcję zamienników? Musisz się pospieszyć. Na rynku substytutów robi się coraz ciaśniej, a konsument może już dziś przebierać zarówno wśród propozycji od gigantów jak Nestle czy Unilever, jak i produktów od lokalnych start-upów. Czy na "wskoczenie do pociągu", który jeszcze niedawno był ciekawostką, za chwilę nie będzie już za późno?

Prezes Sokołowa: Zakaz stosowania nazw typu burger do produktów roślinnych byłby sprzeczny z oczekiwaniami konsumentów

Wed, 28 Oct 2020 09:52 +0100

- Regulacja‌ ‌zakazująca‌ ‌stosowania‌ ‌nazw‌ ‌typu‌ ‌„burger”,‌ ‌„pasztet”,‌ ‌„kiełbaski”‌ ‌do‌ ‌produktów‌ ‌roślinnych jest‌‌ ‌nieuzasadniona.‌ Wprowadzenie‌ ‌tego‌ ‌typu‌ ‌odgórnych‌ ‌zakazów,‌ ‌mogłoby‌ ‌wywołać‌ ‌niepotrzebną‌ ‌konsternację‌ ‌wśród‌ ‌ klientów‌ ‌i‌ ‌byłoby‌ ‌wbrew‌ ‌ich‌ ‌oczekiwaniom - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Bogusław Miszczuk, prezes Sokołowa.

Roślinnie Jemy: Zamienniki mięsa przestają być fanaberią dla grupki szalonych wegan

Wed, 04 Mar 2020 12:09 +0100

- Mam poczucie, że dzięki temu, że w dużych miastach sporo osób interesuje się trendem roślinnym, pojawia się on także w mniejszych miejscowościach, a jedzenie roślinnego burgera przestaje być fanaberią dla grupki szalonych wegan czy aktywistów - mówił Maciej Otrębski, Strategic Partnerships Manager w RoślinnieJemy podczas konferencji firmy Vion.

RoślinnieJemy: Produkty wegetariańskie przez lata traktowano jak zapychacz

Wed, 19 Feb 2020 15:14 +0100

- Mam poczucie, że przez wiele lat produkty wege czy roślinne były traktowane jako zapychacz. Kierowano się zasadą, że wegetarianie i tak je kupią, wobec czego nie musiały być dopracowane pod kątem smaku czy tekstury - mówił Maciej Otrębski, Strategic Partnerships Manager w RoślinnieJemy podczas konferencji firmy Vion.

Mięso na wtorek: Nowy gracz na rynku zamienników mięsa w Polsce

Tue, 18 Feb 2020 07:01 +0100

Mimo że globalny rynek zamienników mięsa w 2030 r. ma być wart ponad 250 mld dolarów, w Polsce jest to kategoria o marginalnym znaczeniu. Już wkrótce może się to zmienić, bo potencjał w dostarczaniu wegeburgerów dostrzegły...firmy z branży mięsnej, w dodatku do tej pory w Polsce nieobecne. Czy zanim krajowi producenci przygotują swoją odpowiedź, rynek podzielą między siebie Holendrzy?