informacje z tematu: Sylwia Majcher | portalspozywczy.pl

Sylwia Majcher komentuje raport C40. "Te liczby mają być tylko punktem odniesienia"

Sun, 26 Feb 2023 18:31 +0100

- Trudno nie odnieść wrażenia, że raport C40 Cities z premedytacją został fałszywie zinterpretowany i populistycznie wykorzystany w walce politycznej - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl, Sylwia Majcher, dziennikarka, blogerka, propagatorka nurtu zero waste.

Czy hejt wymierzony w ruskie pierogi ma sens?

Tue, 08 Mar 2022 08:57 +0100

W sieci trwa hejt na pierogi ruskie. Jednak ''ruskie pierogi tak naprawdę są polskie'', a określenie ''ruskie'' na pewno nie pochodzi od Rosji - wyjaśnia Sylwia Majcher,

Zestaw Maty w McDonald's: krytyka uzasadnia marnowanie jedzenia?

Wed, 20 Oct 2021 12:00 +0100

- Czy krytyka reklamy uzasadnia demonstrowanie lekceważącego stosunku do jedzenia? - pyta w związku z kontrowersjami wokół zestawu Maty w McDonald's, Sylwia Majcher, dziennikarka, blogerka, ekspertka zero waste.

Aldi Polska rozpoczyna stałą współpracę z Sylwią Majcher

Wed, 07 Apr 2021 15:05 +0100

Aldi Polska rozpoczyna stałą współpracę z Sylwią Majcher - dziennikarką, ekspertką od niemarnowania żywności. Sieć rusza z programem Zero Waste, zachęcając klientów do mądrych zakupów i proekologicznych zachowań.

Sylwia Majcher: Nie wierzę, że mięso zniknie z polskich talerzy

Wed, 31 Mar 2021 18:32 +0100

- Nie wierzę w to, że wołowina, drób czy wieprzowina znikną całkowicie z talerzy. Jestem jednak przekonana, że już w najbliższej dekadzie mocno je ograniczymy - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Sylwia Majcher, dziennikarka i autorka książki "Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku".

Sylwia Majcher: Hasło "wege" na opakowaniu może być pułapką

Wed, 10 Mar 2021 10:06 +0100

- Doceniam, że rynek zamienników rośnie i prężnie się rozwija. Jednak bywam sceptyczna wobec składu takich gotowców i przed nim zawsze przestrzegam, bo w czasami ten zachwyt wegańskimi propozycjami przesłania zdrowe myślenie - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Sylwia Majcher, dziennikarka i autorka książki "Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku".

Zamienniki mięsa, czyli komu odjechał pociąg?

Tue, 02 Mar 2021 08:02 +0100

Dynamiczny wzrost sprzedaży roślinnych zamienników sprawia, że firmy z branży mięsnej patrzą nań z rosnącą uwagą. Tymczasem na rynku robi się coraz ciaśniej. Polski fleksitarianin ma dziś do dyspozycji ofertę zarówno od światowych liderów, jak Beyond Meat, Nestle czy Unilever, coraz szerszy wybór od krajowych producentów, jak również nowości od modnych start-upów. Czy na "wskoczenie do pociągu", który jeszcze niedawno był ciekawostką, za chwilę nie będzie już za późno?

Na rynku zamienników mięsa coraz ciaśniej (analiza)

Mon, 01 Mar 2021 17:46 +0100

Twoja firma mięsna myśli o wejściu w produkcję zamienników? Musisz się pospieszyć. Na rynku substytutów robi się coraz ciaśniej, a konsument może już dziś przebierać zarówno wśród propozycji od gigantów jak Nestle czy Unilever, jak i produktów od lokalnych start-upów. Czy na "wskoczenie do pociągu", który jeszcze niedawno był ciekawostką, za chwilę nie będzie już za późno?

Koronawirus, nagłe zamknięcie restauracji, kwarantanna a #zerowaste (wideo)

Thu, 26 Mar 2020 15:18 +0100

Decyzja o zamknięciu lokali gastronomicznych została podjęta nagle. Sporo firm nie spodziewało się takiego obrotu sytuacji i nie było na to przygotowanych. Nie dało się więc sprzedać zapasów, które były w magazynach. Wiele produktów zostało zmarnowanych i wyrzuconych - mówi w rozmowie z Horecatrends.pl, Sylwia Majcher, dziennikarka, blogerka, ekspertka zero waste.

Szefowie kuchni wspierają trendy zero waste i foodsave (wideo)

Tue, 05 Feb 2019 09:30 +0100

Szefowie kuchni dyktują trendy i wspierają ich rozwój. W przypadku trendu zero waste to bardzo istotne, ponieważ mogą pokazać, że gotowanie z resztek i wykorzystywanie wszystkich produktów na 100 proc. nie świadczy o kuchni ubogiej, ale kreatywnej. O rozwoju tego trendu rozmawialiśmy z Sylwią Majcher, dziennikarką i autorką książki "Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku".