Alkohole i używki

Dobrze wstawiać klepki

Autor: Jan Bazyl Lipszyc
Data: 22-06-2010, 11:52

Beczki. Do przechowywania wina, piwa, koniaku, porto, whisky, miodu pitnego, starki. Do kiszenia ogórków, kapusty, buraków, jabłek, grzybów. Oprócz tego szafliki, wiadra, maślnice, balie, skopki, cebrzyki. Bednarz był kiedyś cenionym i bardzo potrzebnym rzemieślnikiem. A dziś?

TEN TEKST JEST CZĘŚCIĄ STREFY PREMIUM PORTALSPOŻYWCZY.PL

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

W Pawłowie, wsi za Lublinem, tuż przed Rejowcem Fabrycznym, było kiedyś wielu bednarzy i garncarzy. W 1932 roku powstała tam rzemieślnicza spółka, po wojnie działająca jako spółdzielnia, pracowało w niej nawet do 100 bednarzy. Dziś nikt w Pawłowie nie robi beczek.

Upadającą spółdzielnię przejęli państwo Rzepeccy i od roku 1990 działa na przedmieściach Rejowca jako prywatna firma Pawłowianka Zofii i Mariana Rzepeckich.

Ostatni chyba bastion prawdziwego bednarstwa w Polsce. 12 pracowników, tysiące beczek rocznie. Bednarzem był ojciec pana Mariana i dziadek, w Pawłowie każdy zresztą miał jakiś kontakt z robieniem beczek i podstawową wiedzę na ten temat. Teraz syn państwa Rzepeckich zaczyna pracę w rodzinnej firmie.